Kuhinja

Zaboravite hladno mlijeko za pire – otkrijte genijalan trik ruske kuharice za savršeno kremast krompir bez ijedne grudvice. Pire krompir u restoranima se veoma razlikuje od domaćeg, a ne radi se samo o tome kako je serviran i što nema nije...

frustrirajućim problemom – prljavo posuđe nakon pranja. No, krivac vrlo često nije sama perilica, već način na koji je punimo. U mnogim domaćinstvima, perilica posuđa je svakodnevni saveznik – ali i povremeni izvor rasprava. Da li tanjiri...

Za hladnu platu se najčešće koriste sirevi i meso poput šunke, kulena i salama te različiti namazi, uz dodatak maslina, kiselih krastavaca ili svježeg začinskog bilja. No, plata se može dodatno i obogatiti kako bi bila i vizuelno privlačni...

Domaći somuni će se napuhati kao balon zahvaljujući termičkom šoku – ubacivanjem tankog tijesta direktno na vruću tepsiju u rerni zagrijanoj na maksimum. Nema dugog čekanja, nema komplikovanja, a rezultat je mekano čudo koje se topi u ustim...

Stručnjaci za sigurnost upozorili su na važnost jedne jednostavne mjere koju bi svi korisnici kuhala za vodu trebali poduzeti kako bi spriječili pregrijavanje i potencijalne požare. Kuhalo je među najčešće korištenim uređajima u kuhinjama....

Postoje deserti koji ne traže poseban povod – dovoljna je kašika i nekoliko minuta mira. Tiramisu je jedan od njih. Njegova prepoznatljiva kombinacija blage gorčine kafe i nježne, kremaste teksture godinama važi za simbol italijanske elega...

Sarajka Selma Karić eliminasana je iz iz takmičenja MasterChef kuhinje. U posljednjem dvoboju pred polufinale sudjelovali su Otto i Selma. Zadatak im je bio napraviti replike jela chefa s nekoliko Michellinovih zvjezdica. Iako su oduševil...

Koliko puta ste tokom praznika pogledali u prepunu činiju klasične salate i poželjeli nešto laganije, a jednako kremasto i zasitno? Umjesto teškog osjećaja u stomaku, švedska salata nudi savršen balans ukusa koji momentalno budi apetit i o...

Ako volite čokoladne delicije, a nemate puno vremena za pripremu, ovaj recept za Ferrero kuglice prava je poslastica za vas. Mekane, kremaste i hrskave, ove kuglice oduševljavaju svojim okusom, a najbolje od svega - ne peku se. Savršen su...

Tokom pripreme kiselog kupusa koji će biti hrskav, mirisan i upotrebljiv do proljeća, bitno je da obratite pažnju na nekoliko sitnica koje će napraviti veliku razliku. Prije svega, savjetuje se da u rasol ubacite malo šećera ili meda. To n...

Sve više ljudi odlučuje se da hljeb pravi kod kuće, a među najčešćim izborima je sourdough – hljeb od prirodnog kvasca. Razlozi su različiti: kontrola sastojaka, duža svježina, lakša probavljivost i činjenica da ne sadrži industrijski kvas...

Dinstani luk je osnova mnogih jela, od bogatih variva i umaka do složenih rižota. Ipak, mali trik može potpuno transformisati njegovu aromu i okus, čineći jelo neodoljivim. Taj tajni sastojak je šećer. Dodavanje male količine šećera dok l...

Čokoladni rolat s bogatim kremastim punjenjem upravo je takav kolač. Mekana biskvitna kora, lagana bijela krema i čokoladna glazura čine spoj koji se lako uklapa i u porodična okupljanja i u svečanije prilike. SastojciZa biskvit: 4 jaja12...

Ako vam pečeni krompir često ispadne mekan ili bez prave hrskavosti, rješenje bi moglo biti jednostavnije nego što mislite. Chef s Michelinovom zvjezdicom Angela Hartnett otkrila je metodu zahvaljujući kojoj krompir dobija savršeno hrskavu...

Pripremate božićnu ili novogodišnju zabavu, a niste sigurni šta poslužiti gostima?Za sve vas koji ste barem jednom u životu googlali "brzi zalogaji za goste za Novu godinu i Božić" donosimo par slanih i slatkih ideja s kojima baš nikad ne m...

Iako je dobro poznato da se stari hljeb najčešće koristi za klasične prženice, mnogima je ta varijanta već postala rutina. Kada se zasitimo istih okusa i tražimo nešto malo drugačije, upravo ovakvi recepti mogu biti pravo osvježenje na trpe...

Iako naizgled jednostavna, ruska salata traži preciznost i mjeru. Njena čar leži u balansu, u pravilno skuhanim kockicama krompira i mrkve, u sočnom grašku, kiselkastim krastavcima i kremastoj teksturi koja sve sastojke povezuje u prepoznat...

Kombinacija mekanog krompira, sočnih šampinjona i rastopljenog sira daje bogat okus koji vole i odrasli i djeca. Može se poslužiti kao glavno jelo uz sezonsku salatu, ali i kao prilog uz meso ili ribu, što ga čini odličnim rješenjem kada že...

Sarma je jedno od najomiljenijih jela u Bosni i Hercegovini, posebno tokom hladnijih dana i praznika. I dok mnogi vole razgovarati o receptima, često se postavlja pitanje: treba li meso dinstati prije nego što ga umotamo u listove kupusa?...

Krempita je vječni klasik koji nas vraća u djetinjstvo. Ne postoji poslastičarnica bez barem jedne varijacije ovog kolača, ali i dalje – najbolja je ona domaća, rađena s pažnjom i ljubavlju. Krempita, prozračna i lagana, s hrskavom korom...

Postoje deserti koji osvajaju već na prvi zalogaj, a lava kolač je bez sumnje jedan od njih. Mekan izvana, a s neodoljivom čokoladnom jezgrom koja se razlijeva čim ga prerežete, ovaj kolač je savršen izbor kada želite impresionirati goste...

Ako ste nedavno nabavili fritezu na vrući zrak i želite da isprobati neke recepte, ovaj recept za pomfrit od batata iz friteze odličan je početak!Također možete razmisliti o pripremi običnog krompira ili piletine iz friteze – sve su to odli...

Prikazana je nova epizoda Masterchefa, a Sarajka Selma Karić zaoštrila je utrku. Naime, Selma je preotela karticu od Barbare i dodatno zapaprila utrku do titule novog MasterChefa. Barbara nije skrivala koliko joj je bilo teško. "Ovo mi j...

Zagušena sudopera, neugodni mirisi iz odvoda i masnoća koja se ne da isprati – sve to možete riješiti za manje od minute, i to bez korištenja skupih i agresivnih sredstava. Mnogi kada imaju ovaj problem posegnu za sirćetom ili nekim jakim...