Preskakanje doručka može dovesti do pada energije, loše koncentracije i veće želje za nezdravim grickalicama u toku dana.
Doručak je najvažniji obrok dana iz više razloga. Nakon noći bez hrane, tijelo treba energiju kako bi pokrenulo metabolizam i omogućilo optimalno funkcionisanje mozga i mišića.
Preskakanje doručka može dovesti do pada energije, loše koncentracije i veće želje za nezdravim grickalicama u toku dana.
Uravnotežen doručak bogat proteinima, vlaknima i zdravim mastima doprinosi održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi, čime se poboljšava raspoloženje i produktivnost.
Također, redovan doručak može pomoći u održavanju zdrave tjelesne težine jer smanjuje potrebu za prejedanjem u kasnijim obrocima.
Donosimo vam zdrav recept za početak dana:
Muffini od jaja i povrća
Sastojci:
- 5 jaja
- So i biber
- Sušeni kopar (ili drugi svježi/suhi začin po želji)
- 120 g sitno sjeckane mozzarelle
- povrće po želji: brokula, paradajz, šarene paprike, ljubičasti luk, šampinjoni.
Priprema:
- Jaja umutite u zdjeli zajedno sa solju, biberom i začinskim biljem po želji. Dodajte sitno sjeckanu mozzarellu pa sve promiješajte.
- Kalupe za muffine premažite uljem. U kalupiće slažite kombinaciju očišćenog i sitnije sjeckanog povrća po vašoj želji, možete koristiti cvjetiće brokule, papriku, luk, paradajz, šampinjone, pustite mašti na volju. Neka povrće seže do otprilike polovice visine kalupa. Zatim povrće prelijte razmućenim jajima s mozzarellom.
- Pecite u rerni zagrijanoj na 180°C oko 25-30 minuta. Izvadite iz rerne i pustite da se malo ohlade i slegnu.
Uživajte u zdravom i ukusnom doručku.
