Porijeklom je iz Meksika i Gvatemale, a kroz istoriju je bila vrlo važna hrana za antički narod Azteka.
Izvor proteina
No, uprkos svojoj drevnoj istoriji kao jedno od osnovnih prehrambenih namirnica starih Azteka i Maja, u proteklo su vrijeme čija sjemenke postale moderna i vrlo popularna hrana.
Srećom, čija sjemenke su ujedno i jednostavna hrana koja se može vrlo lako uklopiti u našu ishranu.
Kao dodatna prednost, čija sjemenke mogu se konzumirati cijele ili mljevene, dok se ostale sjemenke moraju tretirati prije konzumacije kako bi imale koristi od svojih blagodati koje imaju za zdravlje.
Kvalitetne čija sjemenke prirodno su crne ili bijele boje. Bijele čija sjemenke imaju više proteina od crnih, dok crne sjemenke imaju više vlakana nego bijele.
Ove male crne ili bijele sjemenke jedna su od najzdravijih namirnica.
Danas su čija sjemenke opšte poznate kao izvor proteina, vrlo bogati izvor koncentrovanih omega-3 masnih kiselina (alfa-linolenske kiseline) i bogati izvor vlakana, piše Avaz.
