Švedska kompanija gradi farme unutar supermarketa kao ekološki prihvatljivo rješenje za uzgoj voća i povrća.
Rješenje iz SweGreen-a, koje već postoji u Švedskoj i Njemačkoj, je način da se odgovori na nedostatak vode, nedostatak poljoprivrednog zemljišta i ovisnost o globalnoj geopolitici.
Uzgajanjem zelja na lokalnom nivou će se smanjiti i emisije iz transporta, produžiti rok trajanja i poboljšati njihov ukus.
Ovo rješenje za uzgoj u trgovini koristi hidroponsku metodu, gdje se biljke uzgajaju u čepovima od kamene vune u vodi bez zemlje.
Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an
Svaka platforma za uzgoj može uzgajati ekvivalentnu količinu hrane do tri hektara poljoprivrednog zemljišta.
Kupci mogu vidjeti kako zelje raste i bere se pred njihovim očima kako bi ga potom podigli s police.
"Supermarketi imaju pekare, na primjer. Ali sada uzgajaju hranu umjesto da peku", kaže glavni direktor za inovacije i šef SweGreen X-a, Sepehr Mousavi.
Trenutno, SweGreen može uzgajati do 100 različitih vrsta usjeva , uključujući zelenu salatu, mirođiju, mentu i peršun.
