Potrebno:
• 500 g mljevenog mesa
• 2 jajeta
• 2 kašike prezle
• 3 čehna bijelog luka
• crni luk
• majoran
• so, biber, ulje
Za punjenje:
• 4 jajeta
• kiseli krastavac
• viršla
Priprema:
Crni luk isjeckajte i propržite. U mljeveno meso dodajte 2 jajeta, isjeckan bijeli luk, majoran, so, biber i propržen crni luk. Sve dobro izmiješajte i smjesu od mesa razvucite kao tijesto. Jaja umutite i ispržite i poredajte po mesu. Viršlu isijecite, propržite i poredajte po jajima. Odozgo stavite isjeckan kiseli krastavac i meso uvijte u rolat. Pleh podmažite i rolat od mesa stavite u pleh. Pecite u rerni i služite sa pire-krompirom.
