Donosimo recept koji će oduševiti sve one koji su ljubitelji krompira i gljiva.
Sastojci:
- Krompir ( 8 komada )
- 200 g šampinjona
- 1 glavica luka
- 100 g sira
- peršun
- bijeli luk
- so, biber
- 1 kašičica vegete
- beschamel sos
Priprema:
- Izaberite krompir jednake veličine, ogulite i na pola skuhajte osam komada.
- Kada su do pola kuhani presijecite ih po dužini i pažljivo izdubite sredinu koju ćete kasnije puniti smjesom od šampinjona.
- Luk sitno isijecite, stavite na ulje, prodinstajte dok malo ne požuti, pa dodajte sjeckane šampinjone i dinstajte dok ne budu gotovi.
- Posebno napravite beschamel sos na načina na koji ga inače pravite (maslac, brašno, mlijeko).
- U još topli beschamel sos dodajte rendani sir, dinstane šampinjone, so, biber, peršun i bijeli luk u količinama po želji, pa dodajte kašičicu vegete.
- Tom smjesom punite izdubljene krompire, slažite ih u pleh i pecite na 180 stepeni oko 20 minuta, tek toliko da dobiju lijepu boju.
Osim što može biti samostalno jelo, ovako punjeni krumpir sjajan je prilog mesnom odresku.
Prijatno!
