Nedjelja, 19. Maja 2024.
Tuzlanski.ba logo

Začinite dan: Španska tortilja sa tikvicama

Preuzmite sliku

Još jedan u nizu ukusnih recepata s tikvicama, Tortilla de patatas.

Tortilla de patatas ili Spanish omlette naziv je za veliku, debelu palačinku od krompira koja dolazi iz Španije.

Jednostavna je za pripremu, neće vam oduzeti previše vremena i ono najvažnije, sama priprema je poprilično jeftina.

Sastojci:

250 g krompira

250 g tikvica

1luk

6 jaja

3 kašike maslinovog ulja

so, biber

  • Priprema:

    Pripremite povrće

    Krompir ogulite i narežite na ploške. Tikvice operite, ogulite i narežite na ploške. Stavite ih u zdjelu, posolite i ostavite da odstoje. Luk očistite i narežite.

    Popržite krompir

    U većoj tavi zagrijte maslinovo ulje i dodajte narezani krompir. Pržite polupokriveno 30 minuta uz povremeno miješanje.

    Kad je krompir omekšao, dodajte ocijeđene tikvice i luk narezan na trakice, dinstajte ga da se zastakli.

    Umutite jaja

    U većoj zdjeli umutite jaja, posolite i pobiberite.

    Ispecite tortilju

    U tavu izlijte pripremljena jaja. Kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta, povremeno poravnavajući smjesu špatulom.

    Prebacite zatim tortilju na tanjir, okrenite ga ponovno na tavu i pecite još 10 minuta s druge strane. Poslužite toplo. (Index)

    Tuzlanski.ba možete pratiti i putem aplikacija za Android i iPhone mobilne uređaje

    Ključne riječi: , ,