Pite su uvijek dobar izbor za ručak, posebno otkako ne moramo razvlačiti tijesto, već ga možemo kupiti u gotovo svakoj trgovini. Bile slatke ili slane, te obožavane poslastice jednako vole veliki i mali i najbolje su rješenje kada ne znamo što bismo pripremili za ručak.

U nastavku donosimo recept za najjednostavniji i najjeftiniju pitu – onu s krompirom, koja tako dobra paše uz  jogurt.

Sastojci:

– paket kora za pite

– 1 kg krompira

– velika glavica luka

– so, biber

Za preljev:

– 300 ml vode + 50 ml ulja

Priprema:

Krompir i luk ogulite pa ih nasjeckajte na sitne kockice. Začinite ih obilno biberom i solju.

U posebnoj zdjeli pomiješate vodu i ulje i dodajte prstohvat soli.

Posudu premažite uljem. Na dno posude stavite jednu koru, premažite mješavinom ulja i vode pa zalijepite na nju i drugu koru. Dodajte tri kašike nadjeva pa nastavite postupak dok ne potrošite sve kore i sav nadjev. Neka zadnji sloj budu dvije kore koje ste dobro “ušuškali”.

Prelijte s ostatkom mješavine vode i ulja i stavite peći u rernu zagrijanu na 200 stepeni oko 35 do 40 minuta.

Poslužite uz vrhnje ili kajmak.

Savjet: Umjesto obične vode možete koristiti mineralnu, koja korama daje posebnu mekoću i malo drukčiju teksturu.