Sočne kuglice od kokosa i bijele čokolade činiće sjajnu kombinaciju sa svježim jagodama, jer kod osvježavajućih domaćih raffaello kuglica nema greške.

Ukoliko je Raffaello vaš omiljeni kolač, nemojte se ustručavati da probate nešto drugačije, piše recepti.index.hr.

Sastojci:

200 g nasjeckane bijele čokolade

100 ml slatke pavlake

100 grama kokosovog brašna

50 g krem sira

5 jagoda srednje veličine

50 g kokosovog brašna – za valjanje kuglica

Priprema:

1. Operite, očistite i isjeckajte prethodno ohlađene jagode na male komadiće.

2. Slatku pavlaku zagrijte na srednje jakoj vatri dok ne provri, zatim prelijte preko sjeckane čokolade. Miješajte dok smjesa ne postane ujednačena.

3. Pomiješajte kokosovo brašno i krem sir i prekrijte smjesu plastičnom folijom. Odložite smjesu u frižider na jedan sat.

4. Kačišicom prethodno pripremljenu smjesu zahvatite, u sredinu poravnanog parčeta stavite komadić jagode. Rukama formirajte kuglu i uvaljajte je u kokosovo brašno.

5. Kuglice stavite u frižider i izvadite ih 10 minuta prije serviranja kako bi omekšale.