Potrebno je 250 mlilitara vode, 150 gr brašna, tri jaja, kockica maslaca, šećer i cimet.
Priprema:
Sipati vodu u šerpu, dodati maslac pa kad provri dodati brašno i žicom izmiješati. Kad se malo prohladi dodavati jedno po jedno jaje miješati da tijesto bude glatko bez grudvica i pjenasto. U šerpu sipati ulje da se ugrije.
Tijesto ubaciti u špric za tulumbe, ako imate manji otvor da budu uži pa pržiti ćurose dok ne porumene.
U činiju sipati malo šećera pomiješanog sa prah šećerom i dodati cimet.
Ćurose uvaljati u šećer i služiti tople.
