Osvježavajući i lagan, Hugo, koktel koji je 2005. godine kreirao barist Roland Gruber na sjeveru Italije u Južnom Tirolu, idealno je piće za vruće ljetne dane i noći.
Koktel od pjenušavog vina ili prosecca, sirupa od zove i mineralne s dodatkom limuna ili limete te listićima mente, zbog sličnih sastojaka podsjeća na kubanski klasik Mojito, koji je jedan od najpopularnijih ljetnih koktela, ili pak na kakav cider. Ako ga još niste probali, pripremite se na to da ćete ovo ljeto htjeti uživati samo u njemu.
Sastojci: dvije kašike sirupa od zove, 1,5 dl pjenušavog vina (poslužit će i chardonnay ili malvazija), nekoliko kockica leda, 1 dl mineralne vode, nekoliko listića mente, limun ili limeta
Priprema: U čašu za vino stavite sirup od zove, vino i led. Ulijte mineralne skoro do vrha čaše. U nju stavite nekoliko kriški limuna ili limete, po želji iscijedite malo njihova soka te ukrasite listićima mente. Slamkom dobro promiješajte i uživajte u njemu odmah! (punkufer.hr)
