![Brza i slasna: Recept za finu tortu od narandže i čokolade](https://tuzlanski.ba/wp-content/uploads/2017/12/torta-cokolada-narandza.jpg?v1513781941)
Spoju čokolade i citrusa u desertu teško je odoljeti, pogotovo kada je taj citrus mirisna narandža. U nastavku pročitajte recept za brzu tortu s narandžom i čokoladom
Sastojci za biskvit:
- 6 jaja
- 7 dag maslaca
- 4 velike narandže
- 15 dag brašna
- 10 dag šećera
- prstohvat soli
Sastojci za čokoladnu glazuru:
- 7 dag maslaca
- 15 dag tamne čokolade
Dodatni sastojci:
- malo maslaca za premazivanje kalupa
- krušne mrvice
Priprema torte
1. Okrugli kalup (ili bilo koji po vlastitoj želji) premažite maslacem i pospite krušnim mrvicama.
2. Iscijedite sok od 2 narandže. Ako imate sreće i možete nabaviti neprskane narandže, onda prije cijeđenja naribajte koricu pa je pomiješajte sa sokom.
3. Cijela jaja, šećer i prstohvat soli miksajte mikserom od 5 do 7 minuta ili dok se smjesa ne udvostruči i postane blijedo žuta.
4. Otopite maslac na laganoj vatri i pustite da se malo ohladi.
5. Maslac lagano umiješajte u istučena jaja i šećer. Zatim jednako lagano umiješajte sok od narandže (i koricu, ako je imate).
6. Naposljetku u smjesu uz lagano miješanje dodajte brašno. Nikako nemojte dodati svu količinu brašna odjednom kako vam se ne bi stvorile grudvice.
7. Gotovu smjesu za biskvit ulijte u kalup i pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 25 do 30 minuta. Biskvit je gotov kada na vrhu bude tamnožut i kada se sa strane počne odvajati od kalupa. Ako niste sigurni da je gotov, poslužite se starim trikom s čačkalicom.
Probodite biskvit na sredini čačkalicom i ako ona izađe van suha, to znači da je biskvit gotov. Ako primijetite da je čačkalica vlažna i na nju se lijepi tekuća smjesa, biskvit još treba peći. Kada je pečen, biskvit izvadite iz rerne i pustite da se ohladi.
8. Iscijedite preostale dvije narandže i sokom prelijte ohlađeni biskvit.
9. Čokoladu natrgajte na kockice i rastopite na laganoj vatri ili pari. Zatim u nju dodajte maslac narezan na listiće i kada se on otopi, povežite ga čokoladom.
10. Biskvit prelijte glazurom od čokolade. Po želji tortu ukrasite kriškama narandže, a možete je poslužiti uz nekoliko kašika tučenog slatkog vrhnja. (zadovoljna.hr)