Sve što vam treba za ovaj osvježavajući kolač je limeta, mlijeko i žumanjci za kremu, dok vam za koru pite trebaju keksi s okusom vanilije. Priprema ne traje duže od pola sata.

Sve što vam treba za ovaj savršeno osvježavajući kolač je: limeta, slatko kondenzovano mlijeko i žumanjci, koji su osnova kreme, dok vam za koru pite trebaju graham keksi.

Za kremu vam treba šest do deset limeta. Ocijedite ih da biste dobili 3/4 šolje soka. Bolje je koristiti svježe cijeđeni sok nego kupovnu verziju koja ima puno dodataka, među ostalim i velike količine dodanog šećera.

Za koru koristite klasične graham krekere, na primjer s okusom vanilije. Možete izabrati i drugi keks, ili okus, no vanilija u njima lijepo će nadopuniti malo kiselkastu notu limete. Za kraj, kolač možete preliti lagano zaslađenim šlagom, prenosi 24sata.hr.

Recept

Sastojci:

1 kutija keksa od vanilije
2 kašike šećera
8 kašika (oko115 grama) nezaslađenog maslaca, rastopljenog

Za kremu: 

420 mililitara kondenovanog mlijeka
5 velikih žumanjaka
180 mililitara soka od limete
1 čajna kašika naribane korice limete

Za ukras:

240 mililitara slatkog vrhnja
1 kašika šećera

Priprema: 

Zagrijte rernu na 180 stepeni. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, ostavljajući da viri 2 centimetra sa svake strane. Kekse razlomite i stavite u blender, pa ih zdrobite u mrvice. Dodajte maslac i promiješajte dok se svi keksi ne navlaže. Prebacite u pripremljeni lim za pečenje i pritisnite je ravnomjerno.

Pecite dok ne potamni i ne dobije miris.

U međuvremenu pripremite nadjev: U zdjeli umutite kondenzovano mlijeko, žumanjke, sok limete i koricu.

Prelijte preko kore dok je još topla, pa vratite u rernu, na 15 minuta. Izvadite kolač i pustite da se potpuno ohladi, pa  stavite u frižider najmanje 4 sata.

Oštrim nožem otpustite rubove kolača, narežite i izvadite te neposredno prije posluživanja po želji ukrasite šlagom. (Tuzlanski.ba)