Obožavate prženu hranu, ali kad pomislite na tragove ulja po šporetu i kuhinjskim pločicama koji će tom prilikom nastati, gotovo da vam dođe da odustanete i ipak spremite neko kuhano jelo.
Da se to ne bi događalo, sljedeći put kada budete nešto pržili primijenite jednostavan trik - kada u tavu budete sipali ulje, odmah dodajte i malo soli, prije nego što se ulje zagrije.
Prvo osušite namirnice prije pečenja.
Također, važno je i da namirnice koje stavljate na zagrijano ulje ne budu vlažne (upravo kombinacije vlage i vrelog ulja dovodi do prskanja). Posušite ih i lagano, uz pomoć špatule, spuštajte u tavu, sa što manje visine.
Da bi poslije prženja vaša kuhinja bila što čistija, bitno je i da tava ne bude preplitka. Dakle, koristite dublju ili, što je još bolje, šerpu. (novosti.rs)
