začin

Jedan od najcjenjenijih začina ima i ljekovita svojstva, a smatra se i afrodizijakom. Muškatni oraščić dolazi iz Indije - gdje ima dugu tradiciju u liječenju, a njegova ljekovita svojstva cijenjena su i u suvremenoj fitoterapiji. Zato se ov...

Peršin je iznimno bogat antioksidansima kao što su beta-karoten, luteolin, apigenin, likopen i alfa-karoten. Sadrži i važne vitamine i minerale kao što su vitamin A, C i K, folat, željezo i kalcij, piše Healthy Builderz.  Izvrstan je za kož...

Podrška tijelu i jačanje imunog sistema nikada nije bila važnija nego sada, ali možemo li sve to obezbijediti samo ishranom? U današnje vrijeme, sve veći broj ljudi oslanja se na takozvanu „superhranu“, ali da li je ona zaista toliko zdrava...

Aktivan sastojak kurkume, kurkumin, ima moćna antibakterijska, antivirusna, antifungalna i antiinflamatorna svojstva. Zbog toga je kurkuma efikasna u liječenju upala grla izazvanih prehladom, sprječava infekcije, ublažava bolove, poboljšava...

Iako je sol nužna, kažu da treba obratiti pažnju na dnevni unos. Kako prenosi Life Hacker, količinu soli za jedno jelo određujemo prema vrsti. Na primjer, ako u receptu piše kašika košer soli, a vi umjesto toga stavite kašiku morske ili kuh...

Ukoliko volite meksičku kuhinju, dopašće vam se ono što slijedi, jer vam danas predstavljamo interesantan spoj začina, koji je odlično imati pri ruci prilikom pripreme jela. Kao što pretpostavljate, glavni sastojci su bijeli crni luk i suše...

Kurkumin je prirodni pigment i najvrjedniji sastojak kurkume, korjenaste biljke iz Azije. Kurkuma je karakterističan sastojak za jela u Bangladešu, Maleziji, Šri Lanki i Indoneziji. Tokom historije se koristila kao začin, sredstvo za iscjel...

Sečuanski biber važan je začin kineske i indijske kuhinje koji se koristi za začinjavanje slanih i slatkih jela. Osim lagane ljutine nema baš previše poveznice s klasičnim biberom. Dobiva se od dviju vrsta biljaka iz roda Zanthoxylum, zbog...

Sečuanski biber naziva se još kineski korijander, a sastavni je dio azijske kuhinje. Ima limunastu notu koja se dobro kombinuje sa slanim i slatkim jelima... Sečuanski biber važan je začin kineske i indijske kuhinje koji se koristi za začin...

Etimološki gledano, riječ šafran potječe od staro-francuske reči safran, a ona dolazi od latinskog izraza safranum, koji je zapravo izvučen iz arapskog za’farān, iliti perzijskog zarparan. U prijevodu znači „zlatna struna” ili „zlatne niti”...

Za ukusne domaće obroke potrebno je uklopiti više elemenata, a jedan od ključnih detalja u spremanju su začini. Mala tegla najskupljeg začina na svijetu ponekad može da košta i do 6.000 dolara. Da li pogađate koji je to začin u pitanju? U p...

Većina ljudi konzumira čak četiri puta veću količinu od preporučene. Već i ptice na granama znaju kako je uravnotežena i zdrava prehrana ključ vitke linije. Naravno, uz fizičku aktivnost. Ipak, što kada ni regulisana prehrana ne donese želj...

Sečuanski papar je važan začin kineske i indijske kuhinje koji se koristi za začinjavanje slanih i slatkih jela. Osim lagane ljutine nema baš previše poveznice s klasičnim paprom. Dobija se od dvije vrste biljaka iz roda Zanthoxylum zbog če...

Superzdravi mirisni orah koji je mnogima na popisu omiljenih začina ima i svoju mračnu stranu. U prevelikim količinama izaziva mučninu, grčeve i halucinacije, kao i nepravilan rad srca, dermatitis, alergije… Iako postoji opasnost od smrti,...

Kurkuma je popularan začin iz porodice đumbirovki, jarko žute boje, koji je neizostavan sastojak u pripremi indijskih i jela karakterističnih za Bliski Istok. Ovaj začin postao je vrlo popularan zahvaljujući svojim protuupalnim svojstvima i...

Agencija za bezbjednost hrane BiH objavila je kako je u BiH isporučen sjeckani origano (mažuran) porijeklom iz Holandije koji predstavlja potencijalni rizik po zdravlje potrošača zbog utvrđenog prisustva komada metala. Kako se navodi, riječ...

I drevni narodi su poznavali ljekovitu moć biljke timijan (Thymus vulgaris). Grčki ljekar i filozof Galen smatrao ga je najmoćnijim antiseptikom, jer uspješno eliminiše i najotpornije bakterije. Mirisom podsjeća na tamjan, a izgledom na maj...

Solana d.d. Tuzla obilježava 17. septembra Dan solara i 131. godinu rada. U toku je uspješna realizacija ostvarenja poslovnog plana u dijelu proizvodnje i plasmana naših proizvoda. Istovremeno Solana za svoje vijerne kupce priprema novu pal...

Teoretski, ništa ne može zamijeniti tj. nadomjestiti vježbanje. Međutim, ako ovaj moćan začin još niste uvrstili na svoj jelovnik, možda ćete to napraviti kada saznate kakav nevjerovatan učinak ima na naše zdravlje Veliki broj medicinskih i...

Eksperti kažu da smanjen unos soli može znatno da umanji glavobolje, zbog toga što mala količina doprinosi i snižavanju krvnog pritiska. Ukoliko vas muče česte glavobolje, možda bi trebalo da razmislite o začinima koje svakodnevno upotreblj...

Kurkuma ili indijski šafran biljna vrsta iz porodice đumbirovki (Zingiberaceae) od čijeg se korijena biljke dobiva istoimeni začin aromatičnog ljuto-žarećeg, blagog gorkog i smolastog okusa. Sušena kurkuma razvija aromu narandže i đumbira,...

Domovina klinčića, kojeg znamo i pod imenom karanfilić, je Molučko i Filipinsko otočje. Ljekovitost klinčića poznavali su Kinezi i Indijci još 2000. god. p. n. e. Kopnenim putem preko Male Azije karavani su donosili klinčić do obala Crvenog...