tradicionalno jelo

Pečenu kukuruzu premažite džemom, ohladite, narežite i poslužite. Prijatno! Ne tako davno kukuruzno brašno svakodnevno se koristilo. Uz hljeb pripremala se i kukuruzna palenta (ali i od žitarica poput zobi, ječma i prosa) te začinjala mašću...

Bosanski ćevap je starinsko bosansko jelo, koje se pravi od ostataka starog hljeba ili pogače uz puno crvenog luka i komadića mesa. Postoji više verzija ovog tradicionalnog obroka, a u nekim krajevima ga nazivaju poparom, potkožicom, bosans...

Klepe se nazivaju i bosanskim raviolima ili mantijima, jer se pripremaju na sličan način. Najljepša stvar koji vjerovatno pamtite iz djetinjstva su kulaci. Kulaci su vrsta hrane koju nalazimo pod istim ili sličnim imenom u raznim kuhinjama...

U migrantskom kampu na Vučjaku kod Bihaća, gdje je odnedavno smješteno više od 400 migranata, muškaraca, uglavnom iz Pakistana i Afganistana, centralno mesto okupljanja je “radnja”, koju drži Pakistanac Tarek Mansar.  Mansar je, naime, ispr...