meso
Meso postaje luksuz: BiH na dnu Evrope po konzumiranju
U BiH se pojede oko 43 kilograma mesa godišnje po stanovniku, po čemu smo gotovo posljednji u regiji. Ispred nas su Srbija, Crna Gora i Hrvatska, a iza nas Sjeverna Makedonija Poskupljenja hrane u BiH evidentna su svakog mjeseca, dok veliki...
Trik za savršeno sočno meso: Tajna koja će vas oduševiti
Priprema mesa koje ostaje sočno, mekano i puno okusa nije umjetnost rezervisana samo za profesionalne kuhare. Postoji jednostavan trik koji možete primijeniti kod kuće kako biste svaki put dobili savršeno jelo. Tajna leži u slanom rastvoru...
Objavljeni podaci: Jesu li građani BiH najmanji potrošači mesa u regionu?
Imajući u vidu izazove u proizvodnji, ali i kontinuirana poskupljenja mesa, u udruženjima potrošača kažu da to nije začuđujuće, jer građani štede na svemu, pa i na hrani, piše BHRT. Istraživanje provedeno prošle godine kaže da se u BiH poj...
Tri vrste mesa koje biste trebali izbjegavati radi boljeg zdravlja
Neko meso, poput janjetine, odreska i kobasica, može negativno utjecati na naše zdravlje ako se konzumira u velikim količinama. Iako je uživanje u mesu ponekad neizbježno, važno je znati koja vrsta mesa nije pogodna za redovnu ishranu. Jan...
Savjeti za domaćinstva: Kako pravilno čuvati i rukovati kurbanskim mesom?
Da bi kurban ispunio svoju svrhu i bio na korist domaćinstvu i zajednici, važno je pravilno rukovati mesom od trenutka klanja do konačne pripreme za konzumaciju. Muslimani širom svijeta danas obilježavaju Kurban-bajram, blagdan u kojem prin...
Savjeti nutricioniste: Kako adekvatno pripremati kurbansko meso i uz koje namirnice ga jesti?
U domovima muslimana širom zemlje i svijeta današnji ručak biće pripremljen uz kurbansko meso. Za mnoge kurbansko meso ima svoj specifičan miris, te je za njegovu pripremu potrebno znanje i iskustvo. Kako ga pripremati, kakve nutrijente k...
Da li znate prepoznati pokvarenu piletinu? Na ove tri stvari trebate obratiti pažnju
Piletinu jedemo vrlo često, a kako je najčešće kupujemo u supermarketima, nije neobično da se ponekad neugodno iznenadimo mirisom ili, još gore, okusom pokvarenog mesa. Osim što iskustvo nije nimalo ugodno, potencijalno može uzrokovati i bo...
Svjetske cijene hrane rastu drugi mjesec zaredom, najviše je pogođeno meso
Svjetske cijene hrane u aprilu su porasle drugi mjesec zaredom. Cjelokupni rast cijena najvećim je dijelom posljedica rasta cijena mesa te dijelom ulja i žitarica. Indeks cijena hrane Organizacije Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu...
Pečenje mesa na roštilju povećava rizik od raka: Ovo je pet savjeta za zdravije roštiljanje
Catherine Carpenter, profesorica kliničke prehrane i članica UCLA Jonsson Comprehensive Cancer Center, upozorava da jedenje mesa pečenog na visokim temperaturama može povećati rizik od raka. To možda nije ono što želite čuti uoči sezone ro...
Odličan kulinarski trik: Evo kako jednostavno pohovati meso, uz puno manje masnoće i dima
Pohovati možete i meso i povrće, a samo se trebate držati nekoliko pravila. Namirnicu pripremite na uobičajen način, na primjer, meso uvaljajte u brašno, jaja i na kraju u mrvice. Pripremite odmah sve komade koje planirate pohovati. U među...
Uz ova tri mesarska trika uštedite novac za hranu
Nije tajna da manje koštaju većinom oni komadi mesa koje je potrebno duže kuhati. Svinjska lopatica, goveđa potkoljenica i pileći batak jeftiniji su od manje masnog mesa poput svinjskog lungića, odreska ili pilećih prsa. 1. Masniji komadi i...
Je li po zdravlje bolje biti vegan ili svejed? Pročitajte šta kažu stručnjaci
Veganska prehrana je iz godine u godinu sve popularnija, a ljudi se na veganstvo odlučuju iz raznih razloga, ponajprije etičkih, zdravstvenih i ekoloških. Veganstvo isključuje sve namirnice životinjskog porijekla - meso, ribu, jaja, mliječn...
Kada solite mljeveno meso? Trenutak dodavanja začina je ključan
Novi trikovi i savjeti su uvijek dobrodošli u kuhinji. Evo nekih sa kojima će mljevena govedina biti savršena. Da li znate koliko je masti u mesu? Dobro je znati koliko je masnoće dodato nemasnom mesu u mašini za mljevenje mesa. Pravi odnos...
Znate li koliko dugo možete čuvati meso u zamrzivaču? Odgovor bi vas mogao iznenaditi
Važno je pravilno zamrznuti meso kako bi što duže trajalo i ostalo kvalitetno. Ako u zalihama imate velike količine mesa, potrebno je znati kako to meso pravilno pohraniti u zamrzivač da bi što duže bilo sigurno za konzumaciju. Idealna temp...
Evo trikova vrhunske kuharice za meko i sočno pečeno meso
Pečenje mesa djeluje poprilično lako, zar ne? Stavite ga u rernu i pečete. Ali da li vam meso bude meko? Šta da uradite pa da ne bude tvrdo i suho? Pomoći će vam vrhunski savjeti kuharice Anabel Langbin. Meso se sastoji od paralelnih mišićn...
U Kini spašeno hiljadu mačaka: Htjeli ih zaklati, a meso prodati pod svinjetinu
Policija u Kini spasila je oko 1000 mačaka iz kamiona koji je bio na putu prema klaonici, izvijestili su mediji povezani s državom, razotkrivajući dio nezakonite trgovine u kojoj se meso mačaka prodaje kao svinjetina ili janjetina. Kako pre...
Budite oprezni: Tri vrste mesa mogu se čuvati samo mjesec dana u zamrzivaču
Mnoge domaćice kupuju meso i čuvaju ga u zamrzivaču. Pitanje je koliko dugo meso može tako ostati zamrznuto, piše Srbija danas. Nema svaki komad mesa isti rok trajanja, kao ni svaka vrsta mesa. Piletina i puretina Cijeli pilići i purice mog...
Biljna prehrna joj je bila najgora odluka: "Nikad više ne bih podvrgla svoje tijelo tome"
Bivša veganka i studentica prava Victoria Ferrez (23) iz Atlante priznala je da joj je biljna prehrana bila "najgora odluka" u životu, piše LAD Bible. Victoria je već sedam mjeseci na "dijeti mesoždera" te tvrdi da je takvom prehranim izlij...
Stručnjaci otkrivaju: Da li je sigurno jesti meso čija je ambalaža napuhana?
Hrana poput mesa ili sireva podložna je kvarenju zbog rasta bakterija i plijesni kada je izložena zraku. Ponekad proizvođači koriste takozvano modificirano atmosfersko pakovanje ili MAP kako bi smanjili mogućnost kvarenja i potaknuli svježi...
Da li je potrebno ispirati meso prije kuhanja?
Može li voda iz slavine ukloniti bakterije i viruse? Mnogi ljudi se drže nekog nepisanog pravila, pa prije kuhanja meso uvijek isperu pod mlazom vode, ali postavlja se pitanje je li to uopće potreban korak? Meso može sadržavati razne bakte...
Savjet kako da odmrznete meso za samo 15 minuta
Sigurno vam se desilo da dok odvajate namirnice za ručak shvatite da meso nije odmrznuto. Prema pravilu, meso je potrebno da izvadite dan ranije i ostavite u frižideru da se lagano odmrzne. Ali, problem je što se ne sjetite uvijek toga i ta...
Tajna koju treba da znate: Brzinski trik za odmrzavanje mesa i to u samo 15 minuta
Sigurno vam se desilo da dok odvajate namirnice za ručak shvatite da meso nije odmrznuto. Prema pravilu, meso je potrebno da izvadite dan ranije i ostavite u frižideru da se lagano odmrzne. Ali, problem je što se ne sjetite uvijek toga i ta...
Kako da odledite meso za samo 5 minuta
Praktično zaboravljeni trik koji su koristile naše nene/bake, a koji znatno ubrzava odmrzavanje mesa. Kako odmrznuti meso ako želite da ga spremite za ručak, ali ste zaboravile da ga izvadite iz zamrzivača? Možete da se poslužite mikrotalas...
Početak nove ere: SAD odobrio prodaju mesa uzgojenog u laboratoriju
Dvije američke kompanije Upside Foods i Good Meat saopćile su jučer da su dobile konačno odobrenje američkog ministarstva poljoprivrede (USDA) za prodaju mesa uzgojenog u laboratoriju. Ovim odobrenjem, SAD će postati druga zemlja u svijetu...