meso

Da bi kurban ispunio svoju svrhu i bio na korist domaćinstvu i zajednici, važno je pravilno rukovati mesom od trenutka klanja do konačne pripreme za konzumaciju. Muslimani širom svijeta danas obilježavaju Kurban-bajram, blagdan u kojem prin...

U domovima muslimana širom zemlje i svijeta današnji ručak biće pripremljen uz kurbansko meso.  Za mnoge kurbansko meso ima svoj specifičan miris, te je za njegovu pripremu potrebno znanje i iskustvo. Kako ga pripremati, kakve nutrijente k...

Piletinu jedemo vrlo često, a kako je najčešće kupujemo u supermarketima, nije neobično da se ponekad neugodno iznenadimo mirisom ili, još gore, okusom pokvarenog mesa. Osim što iskustvo nije nimalo ugodno, potencijalno može uzrokovati i bo...

Svjetske cijene hrane u aprilu su porasle drugi mjesec zaredom. Cjelokupni rast cijena najvećim je dijelom posljedica rasta cijena mesa te dijelom ulja i žitarica. Indeks cijena hrane Organizacije Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu...

Catherine Carpenter, profesorica kliničke prehrane i članica UCLA Jonsson Comprehensive Cancer Center, upozorava da jedenje mesa pečenog na visokim temperaturama može povećati rizik od raka. To možda nije ono što želite čuti uoči sezone ro...

Pohovati možete i meso i povrće, a samo se trebate držati nekoliko pravila. Namirnicu pripremite na uobičajen način, na primjer, meso uvaljajte u brašno, jaja i na kraju u mrvice. Pripremite odmah sve komade koje planirate pohovati. U među...

Nije tajna da manje koštaju većinom oni komadi mesa koje je potrebno duže kuhati. Svinjska lopatica, goveđa potkoljenica i pileći batak jeftiniji su od manje masnog mesa poput svinjskog lungića, odreska ili pilećih prsa. 1. Masniji komadi i...

Veganska prehrana je iz godine u godinu sve popularnija, a ljudi se na veganstvo odlučuju iz raznih razloga, ponajprije etičkih, zdravstvenih i ekoloških. Veganstvo isključuje sve namirnice životinjskog porijekla - meso, ribu, jaja, mliječn...

Novi trikovi i savjeti su uvijek dobrodošli u kuhinji. Evo nekih sa kojima će mljevena govedina biti savršena. Da li znate koliko je masti u mesu? Dobro je znati koliko je masnoće dodato nemasnom mesu u mašini za mljevenje mesa. Pravi odnos...

Važno je pravilno zamrznuti meso kako bi što duže trajalo i ostalo kvalitetno. Ako u zalihama imate velike količine mesa, potrebno je znati kako to meso pravilno pohraniti u zamrzivač da bi što duže bilo sigurno za konzumaciju. Idealna temp...

Pečenje mesa djeluje poprilično lako, zar ne? Stavite ga u rernu i pečete. Ali da li vam meso bude meko? Šta da uradite pa da ne bude tvrdo i suho? Pomoći će vam vrhunski savjeti kuharice Anabel Langbin. Meso se sastoji od paralelnih mišićn...

Policija u Kini spasila je oko 1000 mačaka iz kamiona koji je bio na putu prema klaonici, izvijestili su mediji povezani s državom, razotkrivajući dio nezakonite trgovine u kojoj se meso mačaka prodaje kao svinjetina ili janjetina. Kako pre...

Mnoge domaćice kupuju meso i čuvaju ga u zamrzivaču. Pitanje je koliko dugo meso može tako ostati zamrznuto, piše Srbija danas. Nema svaki komad mesa isti rok trajanja, kao ni svaka vrsta mesa. Piletina i puretina Cijeli pilići i purice mog...

Bivša veganka i studentica prava Victoria Ferrez (23) iz Atlante priznala je da joj je biljna prehrana bila "najgora odluka" u životu, piše LAD Bible. Victoria je već sedam mjeseci na "dijeti mesoždera" te tvrdi da je takvom prehranim izlij...

Hrana poput mesa ili sireva podložna je kvarenju zbog rasta bakterija i plijesni kada je izložena zraku. Ponekad proizvođači koriste takozvano modificirano atmosfersko pakovanje ili MAP kako bi smanjili mogućnost kvarenja i potaknuli svježi...

Može li voda iz slavine ukloniti bakterije i viruse? Mnogi ljudi se drže nekog nepisanog pravila, pa prije kuhanja meso uvijek isperu pod mlazom vode, ali postavlja se pitanje je li to uopće potreban korak? Meso može sadržavati razne bakte...

Sigurno vam se desilo da dok odvajate namirnice za ručak shvatite da meso nije odmrznuto. Prema pravilu, meso je potrebno da izvadite dan ranije i ostavite u frižideru da se lagano odmrzne. Ali, problem je što se ne sjetite uvijek toga i ta...

Sigurno vam se desilo da dok odvajate namirnice za ručak shvatite da meso nije odmrznuto. Prema pravilu, meso je potrebno da izvadite dan ranije i ostavite u frižideru da se lagano odmrzne. Ali, problem je što se ne sjetite uvijek toga i ta...

Praktično zaboravljeni trik koji su koristile naše nene/bake, a koji znatno ubrzava odmrzavanje mesa. Kako odmrznuti meso ako želite da ga spremite za ručak, ali ste zaboravile da ga izvadite iz zamrzivača? Možete da se poslužite mikrotalas...

Dvije američke kompanije Upside Foods i Good Meat saopćile su jučer da su dobile konačno odobrenje američkog ministarstva poljoprivrede (USDA) za prodaju mesa uzgojenog u laboratoriju. Ovim odobrenjem, SAD će postati druga zemlja u svijetu...

Pripadnici MUP-a Srbije uhapsili su D.R. (47), državljanina BiH, koji se sumnjiči da je ukrao meso iz jedne klaonice, a zatim pobjegao tuđim automobilom. Osim toga, utvrđeno je da D.R. neprijavljeno boravi u okolini Bora. Iz MUP-a Srbije su...

Budući da ne možemo znati koliko dugo meso stoji u frižideru u trgovini, postoje neki znakovi koji mogu otkriti je li to meso svježe ili nije. Boja, količina krvave vode i prošaranost bijelim prugama otkrivaju koliko dugo meso stoji. “Ako m...

Budući da ne možemo znati koliko dugo meso stoji u frižideru u trgovini, postoje neki znakovi koji mogu otkriti je li to meso svježe ili nije. Boja, količina krvave vode i prošaranost bijelim prugama otkrivaju koliko dugo meso stoji. "Ako...

Kod nadutosti i tegoba izazvanih prekomjernim unosom hrane, obično pomažu blagi čajevi. Stručnjaci su savjetovali i da uz meso pečeno na grilu obavezno jedete zelenu salatu jer pomaže da se neutrališe štetno i potencijano kancerogeno dejstv...