Srijeda, 12. Juna 2024.
Tuzlanski.ba logo

Nadmašila vrhunske pekare: 9 – godišnjakinja pravi najbolje pite i radi kao najmlađa burek majstorica

Preuzmite sliku

Razviti tijesto i napraviti pitu za mnoge je izazov kojeg je teško savladati. No, za devetogodišnju Lenu, to je posao kojeg obavlja ”žmireći”.

Poznata kao najmlađa burek – majstorica u Srbiji, Lena svoje kulinarske sposobnosti prezentuje u pekari “Tijana” na adresi Vojvode Mišića 109 u Obrenovcu, nedaleko od Beograda, a ljubav prema kuhanju naslijedila je od oca.

Peciva krenula raditi već s pet godina

Lena je već s pet godina krenula raditi neka manja peciva, pite je naučila raditi s osam godina, a danas radi sve: pite sa sirom, bureke, kiflice, hrenovke u tijestu… Ipak, najviše voli raditi pitu sa sirom.

“Lena je sama pokazala interes da nauči ovaj posao. Ja sam tu da joj pomognem, da je naučim da bude prava majstorica i da sve zna raditi ručno”, kaže njen otac Lovcu na ukuse, koji ih je došao posjetiti u njihovoj pekari.

Njen otac se ovim poslom bavi već 30 godina, to im je porodični posao, a djeca polako uče uz njega. Po njihovom najstarijem djetetu, Tijani, nazvali su i pekaru, a Lovcu na ukuse pokazali su kako izgleda njihova svakodnevica.

S tijestom radi kao od šale

Prvo umijese tijesto, a zatim ga Lenin otac izreže na manje komade kako bi njoj bilo lakše. Lena tijesto formira u kugle, naulji ga i pušta da se odmori, a to će tijesto kasnije koristiti za izradu pite.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by @lovacnaukuse

Tuzlanski.ba možete pratiti i putem aplikacija za Android i iPhone mobilne uređaje

Ključne riječi: , , ,