Razviti tijesto i napraviti pitu za mnoge je izazov kojeg je teško savladati. No, za devetogodišnju Lenu, to je posao kojeg obavlja ''žmireći''.
Poznata kao najmlađa burek - majstorica u Srbiji, Lena svoje kulinarske sposobnosti prezentuje u pekari "Tijana" na adresi Vojvode Mišića 109 u Obrenovcu, nedaleko od Beograda, a ljubav prema kuhanju naslijedila je od oca.
Peciva krenula raditi već s pet godina
Lena je već s pet godina krenula raditi neka manja peciva, pite je naučila raditi s osam godina, a danas radi sve: pite sa sirom, bureke, kiflice, hrenovke u tijestu... Ipak, najviše voli raditi pitu sa sirom.
"Lena je sama pokazala interes da nauči ovaj posao. Ja sam tu da joj pomognem, da je naučim da bude prava majstorica i da sve zna raditi ručno", kaže njen otac Lovcu na ukuse, koji ih je došao posjetiti u njihovoj pekari.
Njen otac se ovim poslom bavi već 30 godina, to im je porodični posao, a djeca polako uče uz njega. Po njihovom najstarijem djetetu, Tijani, nazvali su i pekaru, a Lovcu na ukuse pokazali su kako izgleda njihova svakodnevica.
S tijestom radi kao od šale
Prvo umijese tijesto, a zatim ga Lenin otac izreže na manje komade kako bi njoj bilo lakše. Lena tijesto formira u kugle, naulji ga i pušta da se odmori, a to će tijesto kasnije koristiti za izradu pite.
View this post on Instagram
