Svako od nas ima biološki sat kojim “upravlja” nakupina živčanih stanica u hipotalamusu. Ali, kronobiolozi tvrde da postoji doba dana kada je najbolje konzumirati svoj obrok. Istraživanja su pokazala da je itekako bitno vrijeme obroka,posebice…
Doktori preporučaju da svakodnevno jedemo voće ali ono u sebi sadrži šećere. Pitanje je deblja li nas onda i voće? Na savjet da bismo dnevno trebali pojesti deset porcija voća ili povrća, mnogi se odmah…
Nerijetko se događa da otvorite vrećicu čipsa i on samo odjedanput “magično” nestane. Znanstvenici su napokon objasnili zašto je ova grickalica tako neodoljiva. Razlog zašto stalno vraćate ruku u vrećicu s čipsom nema prevelike veze…
Neka spremljena jela nisu pogodna za podgrijavanje zbog bakterija koje se ne uništavaju ili proteina čiji se molekuli na toploti razbijaju. Termička obrada hrane ubija bakterije, ali može da ima i negativne posljedice, jer kuvanjem…
Gljive su odlična zamjena za meso, bez obzira jeste li vegetarijanac ili jednostavno želite predahnuti od konzumacije hrane životinjskog porijekla. Pohane, u umaku, na salatu, pečene, pa čak i sirove – uvijek su sjajne, a…
Većina nas je odrasla na jako začinjenoj hrani i zapravo nam je teško zamisliti ručak u kojem nećemo koristiti obilne količine bibera i soli. Ali ako se osvrnemo na trenutne, aktuelne gastronomske trendove uočićemo da…
Možda nikada niste razmišljali o tome, ali određene namirnice imaju dejstvo da vas: ili uspavaju ili razbude. Ovo je korisno znati, jer postoje situacije kada zasigurno ne bi trebalo, ne smijete ili ne želite da…
Nije svejedno stavljate li u jelo žuti ili ljubičasti luk, srebrenac, slatki luk ili kozjak – o tome ovisi kako će vam obrok ispasti. Donosimo savjete za što je koja vrsta najbolja i kako se…
Muslimani širom svijeta u toku ramazana za sehur i iftar pripremaju posebna jela, kako bi ovaj period protekao u blaženom i lijepom ozračju. Ishrana u toku mjeseca ibadeta, dobročinstva i oprosta razlikuje se od svakodnevne,…
Poznato je da je azijska kuhinja prepoznatljiva po restoranima koja nude neobična jela, a veliku pažnju domaćih i stranih turista gastronoma privlače restorani koji nude jela od insekata. Restorani u ulici Wangfujing u Pekingu nude…
