Povećanje unosa cjelovitih žitarica ima ogroman uticaj na javno zdravlje, jer dokazi pokazuju da njihova konzumacija može smanjiti rizik od razvoja oboljenja poput dijabetesa, bolesti srca i nekih vrsta raka, istaknuto je na okruglom stolu "Intersektorska saradnja i partnerstvo u promociji konzumacije cjelovitih žitarica" danas u Sarajevu.
Direktor Zavoda za javno zdravstvo Federacije BiH Siniša Skočibušić izjavio je da je ta institucija, zajedno s partnerima iz Danske, pokrenula kampanju namijenjenu široj javnosti, ali i proizvođačima pekarskih proizvoda koji direktno određuju kvalitet i trendove hranjenja.
- Moramo učiniti da cjelovite žitarice budu zastupljnije jer njihova konzumacija prevenira brojne hronične bolesti poput kardiovaskularnih, dijabetesa, te moždanog i srčanog udara - naglasio je Skočibušić.
Od juna 2022. Zavod za javno zdravstvo Fedracije BiH je zvanično postao pridruženi partner u projektu “WholeEUGrain”, koji se provodi kroz Treći zdravstveni program Evropske unije.
Glavni cilj projekta je da se u zainteresirane evropske zemlje prenesu pozitivna iskustva Danske u formiranju javno-privatnog partnerstva za cjelovite žitarice, koje je u 10 godina rezultiralo skoro dvostrukim povećanjem unosa cjelovitih žitarica u danskoj populaciji.
Konzorcij projekta čine Rumunija, Slovenija, Bosna i Hercegovina i Danska.
