Proteini igraju važnu ulogu u održavanju složenih funkcija našeg tijela. Ovi makronutrijenti ne pomažu samo izgradnju mišićnog tkiva, već služe i kao katalizatori enzimskih reakcija, pomažu u održavanju jakog imunog sistema i doprinose ukupnoj ravnoteži zdrave ishrane.
Ispostavilo se da da jedna posebna podgrupa, poznata kao “čisti”, odnosno nemasni proteini, igra veoma važnu ulogu u mršavljenju i održavanju optimalnog stanja organizma.
Doktorka MerySabat za portal “She Finds” ističe da ukoliko su ovi proteini uključeni u jutarnji obrok, i te kako pomažu da se lakše riješimo suvišnih kilograma. Ona je otkrila da su grčki jogurt i jaja najbolje opcije za doručak.
Grčki jogurt
Grčki jogurt je jedna od namirnica koje u posljednje vrijeme svi nutricionisti preporučuju, i to zbog visokog sadržaja proteina i potencijalnog pozitivnog uticaja na problem sa gojaznošću. Za razliku od običnog jogurta, grčki prolazi kroz proces cijeđenja koji uklanja višak surutke, što ga čini gušćim i sa većim sadržajem proteina. Ova gustina proteina ne samo da pomaže u popravljanju i rastu mišića, već obezbjeđuje i osjećaj sitosti, sprečavajući nas tako da nepotrebno grickamo i prejedamo se.
“Proteini u grčkom jogurtu pomažu u kontroli apetita i produžavaju osjećaj sitosti, smanjujući potrebu za pretjeranim grickanjem. Proteini zahtijevaju više energije za varenje i apsorpciju, što može malo da poveća brzinu metabolizma. Adekvatan unos proteina je važan za održavanje mišićne mase, što je ključno prilikom mršavljenja kako bi se osiguralo da gubite masnoću, a ne mišiće“, objašnjava Sabat.
Jaja
Jaja su takođe poznata po visokom sadržaju proteina, a isto tako se preporučuju u dijetama (tačnije bjelance) za gubitak težine. Prepuna su esencijalnih aminokiselina, odličan su izvor proteina koji podržava održavanje i rast mišića. I ona, kao i grčki jogurt, spadaju u namirnice koje ubrzavaju osjećaj sitosti.
Sabat kaže da su ključni faktori zašto su jaja koristan protein ujutru zbog njihove sposobnosti da kontrolišu apetit i gustinu hranljivih materija.
“Jaja sadrže sve esencijalne aminokiseline koje su tijelu potrebne za različite funkcije, uključujući održavanje mišićne mase i regeneraciju tkiva. Proteini i masti u jajima mogu da pomognu u regulisanju hormona gladi, što olakšava kontrolu porcija i unosa kalorija. U odnosu na njihovu kalorijsku vrijednost, jaja obezbjeđuju tijelu značajnu količinu hranljivih materija.”
Zaključak dr Sabat jeste da je uloga “čistih” proteina za mršavljenje i uopšteno zdravstveno blagostanje nesporna. I grčki jogurt i jaja su se pojavili kao odličan izbor za jutarnji obrok zbog visokog sadržaja proteina, blagotvornog uticaja na izgradnju mišića i svojstava koja regulišu apetit. Ukoliko ove namirnice bogate hranljivim materijama uključite u svoju jutarnju ishranu, ne samo da obezbjeđujete tijelu esencijalne aminokiseline, već ćete tokom dana bolje kontrolisati glad i podstaći metabolizam, piše Mondo.ba
