Najnovije istraživanje došlo je do rezultata kada su bijeli hljeb na kriške suprotstavili crnom sa žitaricama.

Posmatrani su nivoi masti i holesterola kod ljudi koji su ih jeli i zaključili da ne postoji razlika kada je zdravlje u pitanju.

Kako bi dobili što preciznije rezultate, oni su 20 ljudi podijelili u dvije grupe koje su nedjelju dana jele bijeli hljeb, a potom crni. Potom su im uz pomoć testova krvi mjerili količinu vitamina i minerala, masi i holesterola i zdravlje bubrega i jetre.

Na njihovo veliko iznenađenje, rezultati gotovo da se nisu razlikovali i jedna vrsta hljeba nije bila bolja od druge, piše The Sun.

,,Očekivali smo da ćemo primijetiti upečatljive razlike između crnog i bijelog hljeba, ali nije bilo nikakvih promjena koje bi mogle da ukažu da je neki hljeb bolji za naše zdravlje”, izjavila je Bridžet Benelam iz Nutritivne fondacije iz Velike Britanije. (Tuzlanski.ba)