Kelj se često viđa na pijacama i u prodavnicama, a u naizgled običnoj zelenoj glavici mjehurastih listova krije se pravo bogatstvo vitamina i minerala. Zbog nekoliko sorti kelja i njihova različitog vremena sadnje i berbe…
Dokazano je da što mu je tamnija boja, to je više u njemu beta-karotena, odnosno provitamina A. Prisutan u svim godišnjim dobima, ukusan i nutrijentima vrlo bogat, kelj se smatra pravom riznicom korisnih sastojaka. Savršen…
Kupusnjače pomažu kod bolesti dišnih puteva, potvrdila je studija australskog Sveučilišta Melbourne. Jedenje dvije šalice brokule kuhane na pari svaki dan olakšava disanje astmatičarima. Brokula obiluje sulforafanom, sastojkom koji sprječava respiratorne upale, piše Daily Mail.…
