Zbog posude pogrešnog oblika hrana bi se mogla prekuhati, a važan je i trenutak u kojem se jelo soli…

Polemike o tome je li hrana iz mikrovalne zdrava ili ne traju otkako se pojavila na tržištu, ali sudeći prema istraživanjima stručnjaka, nema potrebe za brigom.

“Mikrovalna jelima ne dodaje ništa osim topline i nije opasna po zdravlje”, kaže nutricionistica Margret Morlo. Ipak, smanjuje broj vitamina, osobito C i B9. Mikrovalna olakšava život bilo da podgrijavamo ručak ili topimo čokoladu za glazuru, ali da bismo iskoristili ono najbolje iz nje i pritom izbjegli kuhinjske nezgode, mudro je pridržavati se uputa stručnjaka, prenosi punkufer.hr.

Posuda pogrešnog oblika

Podgrijavanje hrane u četvrtastim posudicama nije dobra ideja jer uglovi privlače više energije od ostalih dijelova. Ako ne želite da tjestenina postane mjestimično prekuhana, radije se poslužite tanjirom na koji prebacite hranu – i zatim, prema potrebi, vratite je natrag u posudicu.

Soljenje prije podgrijavanja

Energiju iz mikrovalne privlači sol, pa je bolje začiniti hranu prije ili nakon stavljanja u mikrovalnu. Previše soli dodatno će isušiti hranu prilikom zagrijavanja, zbog čega više neće biti sočna.

Grijanje tvrdo kuhanih jaja

Zagrijavanjem tvrdo kuhanih jaja raste količina pare u unutrašnjosti koja nema kamo izaći, pa jaje može eksplodirati. Želite li izbjeći malu kuhinjsku katastrofu i potrošiti vrijeme na čišćenje, nemojte stavljati ni voće i smrznuto meso.

Paljenje prazne mikrovalne

Ne palite mikrovalnu kad ničega nema u njoj. Zbog ove greške mikrovalna bi se mogla pregrijati i pokvariti.

Ignorisanje tipke za pauzu

U žurbi je najmanje što želimo produžiti vrijeme odleđivanja ili grijanja hrane, ali stiskanje pauze smanjuje rizik od pokvarenog želuca. Svakih nekoliko minuta izvadite hranu, promiješajte je kako bi toplina ravnomjerno uništila bakterije i vratite je natrag u mikrovalnu. (Tuzlanski.ba)