Recept za kulice od badema…

Sastojci:

– 250 gr šećera

– 250 gr badema

– 2 reda čokolade

– 2 kašike šećera

– 4 kašike crne kafe

Priprema:

Skuhati gust sirup od 250 gr šećera i pola vinske čaše vode.

Kada sirup vri u velikim teškim mjehurima, skinuti sa vatre, dodati 250 gr obarenih, oguljenih i na rezance isječenih badema.

Od ove mase, dok je još mlaka, praviti kuglice. Ruku više puta kvasiti vodom, da se masa ne bi lijepila za dlan.

Kuglice preliti glazurom, koja se pravi od dva reda čokolade skuhane sa dvije kašike šećera i četiri kašike crne kafe. U ovu masu umakati svaku kuglicu pomoću čačkalice, a zatim uvaljati u struganu čokoladu. (NN)