Španjolski su naučnici  utvrdili da su aparati za kafu plodno tlo za kolonizaciju bakterija.

Naučnici sa sveučilišta u Valenciji dva su mjeseca ispitivali sadržaje filtera iz devet aparata za kafu i po rezultatima objavljenim u časopisu Scientific Reports pokazalo se da su i bakterije ”kafoljupci”.

U svakom aparatu za kafu pronašli su najmanje 35, a najviše 67 vrsta kolonija bakterija, među kojima i neke patogene sojeve, tačnije one od kojih se čovjek može razboljeti.

Bakterije, izgleda, uživaju u visokim temperaturama i hemijskim procesima kuhanja kafe. Vrsta kafe i frekvencija korištenja aparata nisu imali utjecaja na sastav prisutnih bakterija.

Najčešća pronađena vrsta bakterije je psudomonas, koja pomaže razgradnji kofeina. Ona je bezopasna, kao i većina drugih u aparatima.

Međutim, otkrivene su i one opasnije iz porodice enterococcusa. Dvije od njih uobičajene su u ljudskim crijevima, E. faecalis i E. faecium. Nije iznenađujuće da one mogu preživjeti i u “teškim uslovina” poput visoke temperature ili kiselosti. Naučnici smatraju da su one u aparate vjerovatno dospjele neopranim rukama korisnika, a ne iz same kafe.

No, aparate za kafu ne treba zbog toga baciti u smeće, kažu u Valenciji. Dovoljno ih je češće čistiti. (Hina)