Ugljikohidrati nakon što odstoje i ohlade se imaju niži glikemijski indeks pa ćete se duže osjećati sitima.
Mit o ugljikohidratima koji sabotiraju svaki pokušaj dijete zaista je samo to – mit. Osim što nije dobro eliminisati u potpunosti niti jedan nutrijent, način na koji ih konzumirate čini ogromnu razliku.
Sljedeći put kada se zaželite hljeba ili tjestenine, možete ih pojesti bez osjećaja krivice jer, kako tvrdi osobni trener Nick Mitchell, osnivač Ultimate Performancea ‘sve ovisi o tome kako se poslužuju’. Glikemijski indeks je način raspoređivanja ugljikohidrata na temelju toga koliko brzo ih probavljamo.
Hladni ugljikohidrati imaju niži indeks pa se duže osjećamo sitima. Hrana s nižim glikemijskim indeksom može pomoći u mršavljenju. Također može zaustaviti nagli porast i pad nivoa šećera u krvi koji rezultiraju napadima gladi i prejedanjem, kaže Mitchell.
Ubrzajte metabolizam: Postoji jedan odličan način, a nema veze s vježbanjem
Dakle, rješenje je jednostavno. Umjesto da navalite na vreli krompir ili tjesteninu, razmislite o tome da ih pustite da se ohlade. Rezultat će biti da ćete se duže osjećati siti i zadovoljni. Kuhanje dan ranije također pomaže, a to može biti korisno i u pripremi obroka za sedmicu, što olakšava život kada ste na dijeti ili samo želite brz i jednostavan obrok.
Ako ipak želite voditi računa o unosu ugljikohidra, možete napraviti neke jednostavne promjene koje će vam također pomoći u mršavljenju. Prema fitness stručnjacima iz Breaking Muscle, postoji pet namirnica koje biste trebali uključiti u svoju prehranu. Smeđa riža je definitivo jedna od njih, pogotovo ako vježbate.
Sadrži vlakna, složene ugljikohidrate, proteine i antioksidanse – i sa zdravim mastima, opskrbljuje vaše tijelo dugotrajnom energijom tokom vježbanja. Visok sadržaj vlakana u smeđoj riži također znači da ćete se duže osjećati sitima, pojašnjavaju.
Još jedna zdrava zamjena za klasičan ugljikohidrat je batat. Zbog visokog sadržaja vlakana i vode pomoći će vam da duže ostanete siti. Ostale se ne odnose na ugljikohidrate, ali stručnjaci tvrde da vam mogu pomoći pri mršavljenju – grčki jogurt, zobene pahuljice i jaja, piše ordinacija.hr
