Pomfrit je omiljena grickalica velikih i malih. Iako ga svi volimo, svjesni smo kako je vrlo masna i kao takva i nezdrava. Ali postoji recept za pomfrit za koji vam treba samo 4 kašike maslinovog ulja…

Sastojci za zdravi pomfrit:

– 4 srednje velika krompira
– 4 kašike maslinovog ulja
– So
– Biber
– Parmezan

Priprema zdravog pomfrita:

1. Krompir ogulite, a ako je iz domaćeg uzgoja ne morate ga guliti već ga dobro očistite.

2. Narežite ga na komade slične veličine i debljine cca 1,5 cm.

3. Napunite veću zdjelu s vrlo hladnom vodom (možete dodati i leda) te u nju stavite narezani krompir.

4. U međuvremenu upalite rernu, na lim za pečenje raširite aluminijsku foliju te je nauljite s pola kašike maslinovog ulja i razmažite.

5. Krompir procijedite i dobro i temeljito osušite čistom krpom ili papirnatim ubrusima.

6. Krompir stavite u plastičnu posudu s poklopcem, dodajte ulje i poklopite.

7. Tresite posudu tako da se ulje rasporedi po svom krmmpiru.

8. Otvorite posudu, dodajte so i papar, zatvorite je te je ponovo protresite.

9. Krompir poslažite po limu za pečenje te ga pecite na 220° C oko 12 minuta.

10. Izvucite lim, okrenite krumpir te ga pecite još 12 minuta.

11. Posluženi pomfrit posipajte s parmezanom i uživajte u ukusnom zalogaju. (Zadovoljna.hr)