Veliki broj ljudi voli sir, ali mnogi ga izbacuju iz svoje ishrane zbog visokih količina zasićenih masti.

“Neke namirnice, poput onih s visokom količiinom zasićenih masnoća i natrijuma, mogu povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti”, objašnjava kardiolog Cheng-Han Chen.

“Suprotno tome, biljna ishrana sa visokim udjelom vlakana i malo zasićenih masti može biti korisna za zdravlje srca”, dodaje on.

Postoje dobre vijesti za ljubitelje sira

“Važno je odabrati sir koji nema previše zasićenih masnoća i natrija te ga treba jesti umjereno”, tvrdi.

Dr. Chen smatra da je mozzarella najbolji izbor za zdravlje srca.

“Dobar je izvor proteina i kalcijuma i sadrži čak i probiotike koji mogu koristiti zdravlju crijeva i imunitetu. Svježa mozzarella također ima manje zasićenih masnoća i natrijuma od ostalih sireva”, naveo je za Parade.

Uvijek provjerite sir i koliko nutritivne vrijednosti ima

U 100 grama mozzarelle nalazi se 247 kalorija, 19 grama masti, gram ugljikohidrata i 18 grama bjelančevina. Budući da mocarela ima manje natrijuma i zasićenih masti, bolja je opcija od drugih sireva. Takođe, taj sir je bogat proteinima i koristan je za zdravlje kostiju. Međutim, sadržaj natrijuma varira među mozzarellama, stoga svakako provjerite koliko ima nutritivne vrijednosti prije nego što je kupite.

“Dobro je izbjegavati sve sireve sa previše natrijuma, jer to može povećati krvni pritisak. Važno je izbjegavati ili barem smanjiti konzumaciju prerađenih sireva”, zaključio je doktor.

Osim u siru, proteini se mogu naći u nemasnom mesu, a kalcijum se nalazi u namirnicama kao što su jogurt, grah i povrće.