Puno je razloga zbog kojih osoba odabere izbjegavati alkohol, od bivšeg ovisnika u apstinenciji, preko vjerskih razloga pa do raznih zdravstvenih stanja ili trudnoće.
Premda vam se možda čini da je lako izbjeći konzumaciju alkohola, jednostavno ne pijući alkoholna pića, stvar možda nije tako jednostavna.
Ljudi koji se oporavljaju od ovisnosti često su vrlo osjetljivi na alkohol, pa im čak i male količine alkohola u nekim proizvodima mogu izazvati žudnju. Stoga je dobro znati unaprijed na što treba paziti. Sljedeći proizvodi mogu sadržavati alkohol.
Vodica za ispiranje usta
Prosječni udio alkohola u vodicama za ispiranje usta je od 20 do 27 posto. Premda to djeluje previše, upravo je alkohol razlog zbog kojeg ovi proizvodi tako dobro ubijaju klice iz usne šupljine. Dakako, danas postoje vodice za ispiranje usta bez alkohola, koje ne samo da smanjuju rizik od iskušenja, već mogu i bolje djelovati.
Pekarski proizvodi
Mnogi sastojci koji se dodaju pekarskim proizvodima sadrže alkohol. Ekstrakt vanilije vjerovatno je najpoznatiji na tom popisu. Pravi se namakanjem mahune vanilije u alkohol, obično rum, votku ili konjak. Drugi ekstrakti, poput badema, također se rade s alkoholom jer on služi izdvajanju okusa, a ne dominira svojom aromom.
Iako ekstrakti mogu sadržavati puno alkohola, vrlo malo toga zapravo ostaje u gotovom proizvodu. Možda veću brigu predstavljaju drugi deserti napravljeni s alkoholom, poput raznih flambiranih slastica, čokolade punjene likerom, moussea, crne šumske torte i voćne torte.
Umaci i meso
Mnogi se umaci rade s alkoholom, uključujući béarnaise, bordelaise i fondue. Naravno, sve s umakom od bijelog ili crnog vina također sadrži alkohol. Iako ljudi uglavnom vjeruju da alkohol ispari, mali udio se ipak zadrži u proizvodu.
Osim u umacima, mnoge vrste mesa se mariniraju ili pirjaju u alkoholu i velik dio tog alkohola može ostati u mesu nakon kuhanja.
Bezalkoholno pivo
Ovo se može činiti očiglednim, ali vrijedi ponoviti: bezalkoholno pivo ipak ima nešto alkohola u sebi. Obično ima otprilike jednu desetinu alkohola od običnog piva. To nije puno, ali nekome može biti važno.
Lijekovi za prehladu
Naravno, većina ljudi vjerovatno je svjesna da lijekovi za prehladu često sadrže alkohol, ali kada ste bolesni, možda ćete biti manje oprezni. (index.hr)
