Ramazan je u islamskoj tradiciji bogat različitim običajima, tradicijama i jelima širom svijeta.

A samo osmišljanje iftara može biti poprilično zamorno i teško, pa je u tom smislu svaka pomoć i savjet uvijek dobrodošla.

Iftraski meni donosi recept za ćufte u povrću.

Sastojci

600 g mljevenog mesa

1 kašika vegete

1/2 pola kašičice bibera

peršun

2 glavica crvenog luka

1 kesa povrća za đuveč

1/2 šolje paradajz sosa

200 ml vode

Priprema

U mljeveno meso dodati rendanu jednu glavicu crvenog luk, vegetu, kašiku ulja, biber i peršun. Sve dobro sjediniti i napraviti manje ćufte. Na ulju u tavi prepržiti ćufte da porumene.

Posebno izdinstati crveni luk na ulju, a zatim dodati povrće. Dinstati vrlo kratko i dodati paradajz sos. Sve staviti u tepsiju, poredati ćufte i preliti sa 200 ml vode. Zagrijati rernu na 200 stepeni.

Staviti u rernu da se peče 30 minuta na 200 stepeni.

Prijatno!