Ovaj desert je nešto najukusnije što možete spremiti u kratkom vremenu.

Napomena, recept za kremu od limuna je ispod.

Sastojci:

– 2 limuna

– 4 žašike bijelog ruma (po želji)

– 100 g šećera u prahu

– 250 g piškota

– 250 g mascarponea

– 5 kašika kreme od limuna

– 2 velika jajeta

– 150 ml slatkog vrhnja

Priprema:

Naribajte koricu oba limuna pa iscijedite sok.

Pomiješajte sok limuna s rumom i 50 g šećera. Ostavite sa strane.

Dublju četvrtastu posudu (oko 25 x 25 cm) obložite papirom za pečenje. Bjelanjke izmiksajte u snijeg. Izmiksajte i slatko vrhnje.

Potom mikserom izradite mascarpone, preostali šećer, kremu od limuna, dva žumanjka i koricu limuna.

U smjesu s mascarponeom najprije umiješajte izmiksano vrhnje, a potom i bjelanjke. Poslužite se drvenom kašikom ili špatulom.

Umočite piškote u pripremljenu mješavinu ruma, limunova soka i šećera. Posložite dio po dnu posude pa premažite polovicom pripremljene kreme.

Nastavite sa slojem natopljenih piškota i završite kremom. Zagladite kremu nožem, prekrijte folijom i stavite u frižider na barem četiri sata.

Evo kako napraviti kremu od limuna:

Sastojci:

– 2 žumanjka

– 2 jaja

– 200 g šećera

– prstohvat soli

– limunova korica

– 180 ml limunova soka

– 150 g maslaca

Priprema:

Žumanjke, jaja, šećer i prstohvat soli stavite u lonac te dobro izmiješajte miskerom.

Sastojcima umiješajte koricu i sok limuna, a naposljetku dodajte maslac. Smjesu zagrijte na laganoj do umjerenoj vatri neprestano miješajući. (24sata.hr)