Mirišljavi i meki keksići puni suhog kandiranog voća, badema i lješnjaka…
Sastojci
- 160 g glatkog brašna
- 20 g gustina
- 70 g šećera u prahu
- ribana korica 1 narandže i limuna
- sok pola limuna
- 100 g omekšalog maslaca
- 100 g kandiranog i suhog voća( brusnice, grožđice, papaja, citronat, orangeat )
- 40 g sjeckanih lješnjaka i badema
- 1 kašika vanilija ekstrakta
Priprema
Prosijte brašno,šećer i gustin. Dodajte ribanu koricu naranče i limuna Dodajte omekšali maslac i miksajte dok ne dobijete mrvičastu smjesu. Dodajte sok i arome. Mikasajte dok se smjesa ne spoji u tijesto. Dodajte svo suho voće i bademe,lješnjake. Izmješajte kašikom da se smjesa poveže.
Premjestite na plastificiranu foliju i zarolajte u roladu. Istisnite cijeli zrak. Stavite u zamrzivač na najmanje 30min. Izvadite iz zamrzivača i režite ploške širine 5 mm i slažite na papir za pečenje. Stavite u frižider na 10 min dok vam se grije rerna. Pecite na 170 stepeni 10-15 min i nikako duže. Pazite da vam ostanu bijeli.
Od ove smjese ćete dobiti 27 keksića. Suho voće birajte po želji isto tako možete koristiti ili samo bademe ili lješnjake ili pomiješati.
(zenskiportal.ba)
