Posebne karakteristike najslađeg, zrelog i sočnog voća…

Ananas

Ananas je voće poznato po lagano oštrom mirisu. Ako je miris ananasa presladak, težak – vjerovatno da je prezreli plod. Još jedan loš znak fermentacije – tamno smeđe mrlje na koži. Stručnjaci savjetuju da obratite pažnju na plod na vrhu, sam vrh ananasa sočnog voća, trebalo bi da se lako okreće za 90-180 stepeni.

Mango

Danas, širom svijeta postoji 1500 sorti manga i sve one se razlikuju u ukusu i izgledu. Kako da izaberete najbolji od najboljih? Saznajte zemlju proizvodnje. Prema statističkim podacima, dobitna kombinacija je nepretenciozni peruanski mango koji počinje na proljeće. Zreo plod manga je malo mekan, ali od repa ističe sok. Štaviše, kao ananasa, slatki mango treba da miriše ukusno. Gorke note su znak fermentacije. Naborana koža manga je “simptom” nezrele pulpe.

Marakuja

Ako kupujete voće u inostranstvu, budite spremni da se sastanete sa potpuno drugačijim imenima. U nekim zemljama, marakuja se prodaje pod nazivom “jestivo voće strasti”, “plod strasti” i “chinola.” Izaberite veće i smežurano voće sa tamno ljubičastom ili jarko žutom kožon – ono je slađe od savršeno glatke marakuje.

Dinja

Osnovno pravilo: dinja treba da bude čista, bez ikakvih crnih tačaka i pukotina. Oštećena ili urezana dinja je opasna, jer je tijelo dinje idealno plodno tlo za bakterije. Kora zrele i slatke dinje često miriše na vanilu, ananas, med i kruške. Ukoliko osjetite miris svježeg začinskog bilja – odložite sinju u stranu. Još jedna popularna metoda – opipajte “nos” (trag cvijeta) i “rep” (trag od stabljike). Prva, da bude malo mekana, a druga – potpuno suha.

Lubenica

Tokom ljeta lubenica je omiljena vrsta slatkog povrća mnogim ljudima. Najčešće se smatra da veličina lubenice određuje da li je lubenica slatka. Stari kupci kažu da je najbolje držati se zlatne sredine. Takođe, prilikom kupovine lubenice obratite pažnju na izražene šare na lubenici. Maksimalni kontrast čini lubenicu slađom. Ali možda najpoznatiji atribut – je odrediti “polni identitet” lubenice. Da, postoji muška i ženska lubenica i ženska lubenica je slađa. Ona ima veći cvijet, tačnije kružić na vrhu. Kada se lubenica pažljivo razmotriti, tu su i zvučni efekti – lubenice: šećer će zvučati prodorno. (zenskimagazin.rs)