Svi dobro znaju prednosti kokosovog ulja, ali mnogo manje ljudi zna kako se koristi kokosovo brašno. Kokosovo brašno je ukusna, zdrava alternativa drugim vrstama brašna. Nažalost, ime može biti pomalo varljivo, jer ovaj proizvod nema karakteristike tradicionalnog brašna.

Kako koristiti kokosovo brašno?

Važno je zapamtiti da kokosovo brašno ne posjeduje svojstva pšeničnog brašna. Najbolje je koristiti ga u sljedećim razmjerama: 75% pšeničnog brašna i 25% kokosovog brašna. Kokosovo brašno upija više vode nego pšenično brašno. Zato ćete morati dodati malo više vode receptu, prenosi Ženski magazin.

Najbolje je da se čuva u hermetički zatvorenoj posudi – na suhom i tamnom mjestu. Čuvajte ga u frižideru 6-12 mjeseci.

Interesantno je da kokosovo brašno sadrži 10 puta više vlakana od pšeničnog brašna. (Tuzlanski.ba)