Jedna od najvećih finskih prehrambenih kompanija u prodaju će pustiti hljeb, za koji kaže da je napravljen od insekata.

Markus Hellstrom, rukovodilac pekarskog odjela grupacije Fazer kaže da jedna vekna sadrži sedamdesetak sušenih kućnih zrikavaca, koji su samljeveni u prah i pomiješani sa brašnom. Hellstrom dodaje da zrikavci čine oko tri posto ukupne težine hljeba.

“Finci su poznati po tome da su spremni da probaju nove stvari. Prema istraživanju koje je proveo Fazer dobar ukus i svježina glavni su kriteriji za kupovinu hljeba“, rekao je Hellstrom.

Naveo je i da je finsko zakonodavstvo promijenjeno od 1. novembra kako bi se omogućila prodaja insekata u prehrambene svrhe.

Prva serija hljeba od zrikavaca biće u prodaji u najvećim finskim gradovima u petak. (Anadolija)