Enzim apigenin blokira ćelije raka, zaustavlja njihovo širenje i čini ih osjetljivijim na lijekove. Pored toga, on ispravlja abnormalnosti u ribonukleinksoj kiselini, koje su odgovorne za pojavu 80 posto vrsta raka.

”Mi znamo da se trebamo hraniti zdravije, ali često ne znamo prave razloge za to. Ovim istraživanjem smo otkrili blagotvorno djelovanje apigenina, koji djeluje na mnoge proteine u našim ćelijama i uspostavlja njihov normalan profil. Ova studija ima veliku vrijednost za razvoj kliničkih antikarcerogenih preventivnih strategija”, kaže liječnik Andrea Dosef, molekularni genetičar sa Sveučilišta u Ohiu.

Apigenin se pored čaja od kamilice, nalazi i u peršunu i celeru, kao i u mnogim vrstama voća i povrća, zastupljenim u mediteranskom načinu prehrane. (Nezavisne novine)