Muffine je jednostavno napraviti, brzo su gotovi i teško da ima nešto tako sočno, mekano i ukusno. Ovaj put pravimo muffine sa malinama i čokoladom.

Priprema

Brašno pomiješajte s vanilinim šećerom i praškom za pecivo. Jaja miksajte sa smeđim šećerom, dodajte mlijeko i ulje pa pomiješajte sa suhim sastojcima. U smjesu umiješajte polovicu malina. Kalupe za muffine premažite maslacem i napunite smjesom do 2/3. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 7 min. Izvadite muffine iz pećnice, na vrh poslažite preostale maline i pecite još 7-10 min. Kada su muffini gotovi posipajte ih s listićima čokolade za kuhanje.

Sastojci
300 g svježih malina
250 g glatkog brašna
180 g smeđeg šećera
10 g čokolade za kuhanje
0,5 dl maslinova ulja
1 dl mlijeka
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
3 jaja (zenskiportal.me)