Riječ je o američkim palačinkama u čijem je ”srcu” topla tekuća čokolada…

Sastojci:

– 2 jaja
– 2,5 šoljice brašna od 2,5 dcl
– 1 vrećica praška za pecivo
– 2 šoljice mlijeka
– 1/3 šoljice šećera
– 1 prstohvat soli
– ulje ili maslac
– čokoladni namaz

Priprema:

1. Razdvojite bjelanca od žumanaca i istucite ih u čvrsti snijeg. Žumanca pomiješajte sa šećerom i dodajte ostale sastojke. Na kraju ručnim mikserom umiješajte snijeg od bjelanaca.

2. U tavu stavite komadić maslaca ili malo ulja i zagrijte ga. Smjesu za palačinke šefljom lagano sipajte po jednom mjestu kako biste dobili savršeno okrugle palačinke. Na smjesu zatim stavite čokoladni namaz te na kraju još jedan sloj smjese.

3. Palačinke pecite kao i inače, prvo na jednoj strani pa ih prebacite na drugu stranu.

4. Palačinke jedite dok su tople i uživajte u tekućoj čokoladi u ”srcu” ovih božanstveno finih palačinki.

U videu pogledajte pripremu ovih palačinki. (Zadovoljna.hr)