Svi smo mi ponekad u žurbi i tako u potrazi za brzim i jednostavnim receptom koji će nas osvojiti na prvu sa svojim okusom.

U ovom receptu šumsko voće je opcionalno i lako zamjenjivo s drugim, vama dražim izborom voća.

Sastojci: 

3 žumanjka
10 dkg šećera
10 dkg maslaca
8 kašika mlijeka
25 dkg glatkog brašna
1/2 praška za pecivo
450 g zamrznutog šumskog voća

Postupak: 

Zagrijte rernu na 200°C
Istucite bjelanjak u čvrsti snijeg u jednoj posudi
Pjenasto umutite šećer i žutanjke u drugoj posudi te dodajte maslac (sobne temperature)
Dodajte mlijeko te brašno i prašak za pecivo
Na kraju ručno umiješajte bjelanjak u smjesu
Izlijte smjesu u kalup po vašem izboru (pazite da nije debelo raspoređeno kako biskvit ne bi bio suh) te rasporedite po vrhu šumsko voće
Pecite u zagrijanoj rerni 20-ak minuta (ovisno o rerni)

Kolač možete jesti odmah ili kada ga ohladite, koji god način odaberete niste pogriješili.  Prije posluživanja pospite ga šećerom u prahu. (gastro.24sata.hr)