Znate li kada koristiti oštro, a kada glatko pšenično brašno?
Glatko i oštro pšenično brašno razlikuju se po teksturi zrna i sposobnosti razvijanja glutena, a shhodno tome koriste se za izradu drugačijih vrsta tijesta Ako ste se ikada prihvatili izrade slastica ili peciva, nema sumnje…