Vaš svakodnevni jelovnik najjednostavniji je i najbrži način da regulišete krvni pritisak, ističu nutricionisti.
– Primjera radi, neke namirnice sadrže aktivne tvari i minerale koji snižavaju krvni pritisak, poput bijelog luka, celera, plave ribe, paradajza i banane, fermentiranih mliječnih proizvoda te niza drugih – kaže nutricionistica Karmen Matković Melki, koja za regulaciju pritiska preporučuje namirnice bogate vitaminom C – crvena paprika, nar, kiseli kupus, agrumi općenito, te što više svježeg voća i povrća.
Namirnice bogate omega-3 masnim kiselinama, prije svega eikozapentanoičnom masnom kiselinom (EPA), djeluju kardioprotektivno i protuupalno. Izvori su plava riba i masna riba hladnih mora, Namirnice bogate kalcijem također povoljno djeluju na krvni pritisak te se preporučuje redovita konzumacija svježih sireva, mlijeka i fermentiranih mliječnih proizvoda.
Ako imate povišeni krvni pritisak, djevičansko maslinovo ulje izrazito je preporučljivo. Utvrđeno je da djevičansko maslinovo ulje čuva elastičnost žila, a time i njihovu dobru prokrvljenost te povećanje razine oleinske kiseline u krvi. Budući da oboljeli od hipertenzije moraju izbjegavati zasoljenu hranu, važno je da kalij nadomjeste iz drugih izvora. Stoga se preporučuju namirnice bogate kalijem, poput paradajza i banana te grožđa.
Uz kalij, važnu ulogu u održavanju normalnog krvnog pritiska ima i magnezij.
Ovaj mineral stabilizuje pritisak na dva načina: smanjujući tonus glatke muskulature krvnih žila smanjuje periferni otpor te stabilizira srčanu aktivnost. O utjecaju kafe na povišenje krvnog pritisak govori niz istraživanja, ali je važno naglasiti kako izrazita štetnost nije utvrđena, odnosno da učinak kafe ovisi o njezinu ukupnom unosu.
Do dvije šoljice na dan ne bi trebale značajno utjecati na povišenje krvnog pritiska, ali se isto za alkohol ne može reći te se on ne preporučuje, osim crnog vina u umjerenim količinama (do 150 ml dnevno). Osobama koje imaju nizak pritisak se, pak, jutarnja šoljica kafe svakako preporučuje.
Osobe koje imaju visok pritisak moraju jako paziti i na unos soli, dok ga osobe s niskim pritiskom trebaju unositi i do pet grama. Sol u hrani se može nadomjestiti drugim začinima, a pomoći će i mineralna voda bogata natrij-hidrogenkarbonatima. Ona se pokazala posebno korisnom kod starijih u kombinaciji s neslanom dijetom.
Kao i u svemu, u pravilnoj prehrani nije potrebno pretjerivati s unosom svih preporučenih namirnica jer tako riskiramo razvoj drugih neravnoteža, prenosi 24sata.hr. Bitna je redovitost unosa, a to znači da je potrebno svakodnevno kombinovati sve preporučene namirnice, a način pripreme ovisi o vrsti namirnice. Tako se voće i povrće preporučuje konzumirati svježe, bijeli luk i začini mogu biti svježi ili kuhani, a riba na sve načine. (Tuzlanski.ba)
