Graham Eliot kaže da se tako meso se neće isušiti, a kockice će pomoći i da pljeskavice zadrže pravilan oblik…

Prema riječima suca Masterchefa Grahama Elliota, ne trebaš biti grill majstor da bi napravio odlične pljeskavice. Sve što je potrebno su kockice leda koje se stavljaju na sredinu mesa tokom pečenja i utisnu prstima.

Zbog niže temperature meso će ostati sočnije jer se neće isušiti, ali ipak fino zapečeno. Osim toga, kockice leda pomoći će da meso zadrži pravilan oblik, prenosi punkufer.hr.

Graham savjetuje da se u mesnu smjesu ne stavlja previše dodataka poput luka ili paprike jer, prema njegovom mišljenju, meso treba biti meso, a dodaci se dodaju naknadno. (Tuzlanski.ba)