Najčešće se melje u brašno i koristi za tortilje.
Kukuruz koji je poznat kao indijski ili kaliko kukuruz porijeklom je iz Sjeverne Amerike, a svojim izgledom oduševljava. Naime, njegova zrna su šarenih boja i nalikuju na dragulje zbog svog sjaja koji imaju, prenosi Večernji list.
I ne, nije fotošopiran niti napravljen u laboratoriju kako mnogi sumnjaju, ovaj kukuruz je stvaran a nastao je miješanjem nekoliko različitih sorti. Uzgajaju se u relativno vrućoj klimi i mogu se ubrati otprilike 110-120 dana nakon sadnje kada su ljuske suhe i smeđe.
Nažalost, ne može krasiti jela svojim izgledom jer se mora obraditi – najčešće se melje u brašno i koristi za tortilje. (Tuzlanski.ba)