Više od 58 miliona tona hrane se godišnje baci samo u Evropskoj uniji.
To je otprilike 131 kilogram po stanovniku, a tržišna vrijednost procjenjuje se na 132 milijarde eura.
"Bacanje hrane je problem našeg društva. Oko 10% hrane koja je dostupna potrošačima u EU završi u otpadu. Istovremeno, više od 37 miliona ljudi u EU ne može sebi priuštiti kvalitetan obrok svaki drugi dan. Bacanje hrane također predstavlja nepotrebno opterećenje za životnu sredinu i ograničene prirodne resurse, kao što su zemljište i voda", izjavila je Cristina Lisetchi, službenica za politiku Evropske komisije, prenosi Agencija za sigurnost hrane u BiH.
Više od polovine ukupnog otpada od hrane (54% ili 70 kg po stanovniku) u 2021. godini u Evropskoj uniji nastalo je u domaćinstvima.
Otprilike 16% otpada nastaje u restoranima i drugim ugostiteljskim objektima te u maloprodaji, poput supermarketa i trgovina. Ostatak otpada nastaje tokom proizvodnje.
EU se obavezala da će pomoći prepoloviti globalno bacanje hrane na maloprodajnom i potrošačkom nivou do 2030. godine te smanjiti gubitke hrane u lancu proizvodnje i distribucije.
Kako smanjiti bacanje hrane?
Svi imamo ulogu u sprječavanju i smanjenju bacanja hrane. To uključuje poljoprivrednike, proizvođače hrane, trgovce, ugostitelje i na kraju potrošače – svakog od nas.
Razliku možete napraviti tako što ćete smanjiti bacanje hrane i ohrabriti druge da učine isto.
"Kod kuće, pojedinci mogu poduzeti jednostavne, ali efikasne mjere, kao što su planiranje obroka, korištenje ostataka, pravilno čuvanje svježe i pripremljene hrane te pravljenje razlike između oznaka datuma "upotrijebiti do" i "najbolje upotrijebiti do" navedenih na ambalaži hrane", navode.
Isto tako, odgovorne navike pri kupovini, poput pravljenja spiska i kupovine samo onoga što je potrebno, mogu pomoći da se smanji bacanje hrane.
Također možete donirati hranu onima kojima je potrebna, putem trgovina i humanitarnih organizacija.
"Zajedno možemo trasirati put ka održivijoj budućnosti", poručeno je danas u sklopu obilježavanja Međunarodnog dana svjesnosti o smanjenju gubitka hrane i bacanja hrane.
