Za sve one koji uživaju u okusu Coca-Cole, a pritom vole i kolačiće, predstavljamo recept koji će vas sigurno fascinirati. To su kolačići – keksi sa Coca-Colom.
Potrebno:
300 g glatkog brašna
110 g šećera
1/2 kašičice soli
1/2 kašičice sode bikarbone
150 g maslaca
1 jaje
1 vanilin šećer
kašičica vanilin šećera okusa ruma ili nekoliko kapi arome ruma
8 kašika Coca-Cole
100 g tamne čokolade
PRIPREMA:
U većoj posudi pomiješati brašno, sol, šećer, rum šećer, sodu bikarbonu i čokoladu sjeckanu na sitne komadiće. Dodati u sredinu jedno jaje, rasporediti preko svega maslac sobne temperature i dodati 8 kašika Coca-Cole. Kada ste sve to napravili, miksajte za početak masu mikserom sa spiralama dok se smjesa malo ne poveže. Tada kratko završite miješanje rukom. Trebali biste dobiti prilično mekanu i ljepljivu masu.
Sada operite ruke, pripremite veliki lim pečenje, preko njega stavite papir za pečenje pa uz pomoć dvije kašičice vadite male hrpice dobijene mase i slažite ih u lim u razmacima od cca 2,5 cm jer će se kolačići prilikom pečenja jako raširiti i postati ustvari tanki. To im omogućuje soda bikarbona koju ste dodali na početku.
Kolačiće peći u pećnici prethodno zagrijanoj na 175ºC 12-15 minuta. Kolačići su gotovi kada postani pljosnati i kada postanu ravnomjerne krem boje. Pečene kolačiće ohladiti na limu i pospremiti u kutije s poklopcem do posluživanja. (Tuzlanski.ba)
