Ako vam se desi da nemate mnogo vremena, a gosti su se najavili, ili jednostavno želite imati nešto slatko u svom frižideru, evo recepta za ukusni kolač od jabuka, koji se ne peče, a za pripremu je potrebno svega pola sata.

Potrebno:

pakiranje pettit beure keksa
80 dag jabuka (vagati oguljene)
2 pudinga od vanilije
8 kašika šećera
500 ml vode
sok polovice limuna

Priprema:

Jabuke oguliti, očistiti od sjemenki i sitno isjeckati. Jabuke prebaciti u posudu za kuhanje, doliti vodu, šećer i limunov sok pa kuhati 10-tak minuta dok jabuke malo ne omekšaju.

Puding razmutiti sa 1 dl vode i uliti ga u jabuke. Prokuhati uz miješanje još 5 minuta dok se krema lijepo ne poveže.
U lim za pečenje premazan maslacem (srednja veličina) složiti jedan red keksa (nije ih potrebno močiti u mlijeko jer će se razmočiti od kreme s jabukama). Preko keksa izliti polovicu kreme, složiti odmah i drugi red keksa, preliti ostatkom vruće kreme i rashladiti, prvo na sobnoj temperaturi a potom u frižideru. Ukrasiti šlagom i poslužiti rezano na kocke. (Tuzlanski.ba)