Ukoliko vam se jede nešto slatko, savjetujemo vam da ne posegnete za običnom čokoladom ili drugim slatkišima punim šećera. Možete veoma lako napraviti zdrave energetske pločice sa džemom od malina, koje su dovoljno slatke i veoma ukusne.

U ovom recepte koriste se i chia sjemenke, koje su pune omega-3, osim toga, opskrbljuju nas energijom, pomažu kod dijabetesa i smanjuju nivo lošeg holesterola, a podižu nivo dobrog. Odlične su za probavu i čišćenje crijeva zbog velikog udjela vlakana.

Sastojci:

Za džem od malina

2 šoljice malina

2 kašike meda

2 kašike chia sjemenki

Za energetske pločice

1 šoljica zobenih pahuljica

1 šoljica oraha

1 šoljica datulja

1 kašičica ekstrakta vanilije

1/2 kašike morske soli

Priprema džema od malina:

U zdjelu stavite zamrznute maline i med. Na srednje jakoj vatri kuhajte 10-15 minuta povremeno miješajući. Kada se voće dovoljno raspadne i pusti svoje sokove dodajte chia sjemenke. Promiješajte, kuhajte još 1 minutu pa ponovo promiješajte. Maknite zdjelu sa vatre i pustite da odstoji 10 minuta. Premjestite u staklenku i držite ju otvorenom dok se džem ne ohladi. Džem čuvajte u frižideru i iskoristite ga u roku od dvije sedmice

Priprema energetskih pločica:

U blender stavite zobene pahuljice i miksajte dok ne dobijete grubo mljeveno brašno. Dodajte orahe, ekstrakt vanilije i sol pa ponovno miksajte. Na kraju ubacite datulje i miksajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Smjesu prebacite u kalup i dobro ju utisnite. Stavite u frižider na najmanje 1 sat pa izrežite na željene komade. Kada se dovoljno ohlade i stisnu, na njih stavite džem od malina i chia sjemenki. (faktor.ba)