Vino je najstarije piće na svijetu, a naziva se i pićem bogova te osim finim okusom ima i neke benefite za naše zdravlje. Od svih vrsta, mnogi se ljeti odlučuju za crno jer odlično paše uz morske delicije. Osim što je ukusno za piti, može ga se uključiti u brojne slane i slatke recepte, a mi smo pronašli jedan pravi ljetni koji nas je oduševio. Riječ je o sladoledu s okusom crnog vina. 

Super stvar kod ovog recepta je njegova brza priprema i to što se za njega koristi ljetno voće koje većina ima kod kuće i koje obožavamo. Recept je namijenjen za serviranje u šest čaša pa je ovo desert idealan ako planiraš organizovati druženje, prenosi Miss7.

Sastojci:  

500 grama svježih jagoda (narezanih)

500 grama svježih borovnica

2 šolje šećera

1 i 1/4 velike čaše suhog crnog vina

2 kašike aceta balsamica

6 komada đumbira narezanog na kolutiće

1 vanilin šećer

pola kašičice soli

slatko vrhnje

Crni biber i mljeveni cimet su dodaci po izboru.

Priprema:

Odaberi veći lonac u koji ćeš staviti voće, šećer, vino, đumbir, aceto balsamico, sol te vanilin šećer. Na srednjoj vatri nek se kuha, a treba dodavati sastojak po sastojak sve dok se šećer ne otopi, a voće ne omekša.

Kada je prethodni proces završen, makni smjesu s vatre te pusti da se ohladi i zatim izvadi komadiće đumbira iz nje. Nakon što je smjesa ohlađena, stavi je u blender i na sporoj brzini blendaj dok ne dobiješ glatku smjesu.

Kad je smjesa zadovoljavajućeg izgleda, prelij ju u dublji lim za pečenje ili dublju staklenu posudu. Posudu stavi u zamrzivač na minimalno četiri sata, a još bi bilo bolje kad bi tamo odstajala preko noći.

Nakon što se dovoljno ohladila, spremna je za posluživanje.  Istuci slatko vrhnje te ga posluži preko sladoleda, a kao ukras i dodatak okusu, po želji, možeš staviti i listić mente, posipati cimetom ili crnim biberom. (Tuzlanski.ba)