Za razliku od tradicionalnih browniesa u koje idu ulje, maslac i šećer, ovaj recept ne zahtijeva ništa od tih namirnica. Potrebni su vam tek slatki krompir, kakao i maslac od badema!
Ovi browniesi ne sadrže gluten, šećer, mliječne masti ni hranu životinjskog porijekla. Vrlo se brzo pripremaju, a još brže jedu.
Sastojci:
270 grama pirea od batata
115 grama maslaca od badema
65 grama kakaa
Priprema:
1. Zagrijte rernu na 180 Celzijevih stepeni.
2. U blenderu kratko izmiješajte pire od batata, maslac od badema i kakao dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Ako nemate maslaca od badema, možete se poslužiti i onim od kikirikija ili indijskih oraščića.
3. Dobivenu smjesu prelijte u manji lim za pečenje browniesa obložen papirom i pecite 12 do 15 minuta, odnosno dok se ne ispeku do kraja. Gurnite čistu čačkalicu u browniese, ako je čista kad je izvadite, kolačići su gotovi. Ako je čačkalica mokra, pecite browniese još malo.
4. Neka se ohlade do kraja prije rezanje i posluživanja. Po browniesima možete preliti i glazuru od čokolade. Prijatno!
Savjet plus:
Ne znate kako se pravi pire od batata? Slatki krompir ogulite, narežite na manje kockice i stavite u lonac za kuhanje na pari te termički obrađujte oko desetak minuta. Viljuškom zgnječite krompir u pire.
Pire možete napraviti i nakon što batat ispečete u pećnici. Dobro operite slatki krompir i ispikajte ga viljuškom. Stavite ga peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 40 do 60 minuta, odnosno dok ne omekša i ne ispeče se do kraja. Izvadite krompir iz rerne, odstranite koru i vilicom zgnječite slatki plod u pire. (punkufer.hr)
